Цены к взлету готовы. Почему в Ульяновске люди не могут купить картошку и помидоры

Прогноз инфляции в 2021 году превысил 7%. Об этом сообщило министерство экономического развития. Вместе с тем индекс мировых цен на продовольствие вырос на 27%. Такая антирекордная динамика зафиксирована впервые за 40 лет. По данным министерства финансов, больше всего подорожали сахар, подсолнечное масло и яйца. В Ульяновской области к этому списку еще добавилось мясо птицы, картофель и помидоры. При этом скачок в росте не такой высокий, как, к примеру, в столице. Но надолго ли? Ответ искала Александра Никитина.

Александра НИКИТИНА – КОРРЕСПОНДЕНТ:

«Продовольственная корзина с каждым разом становится все скромнее. Зарплаты не успевают за ростом цен на прилавках. Многим приходиться просто урезать свой список покупок. И не мудрено: не каждый решиться купить, к примеру, упаковку гречки за 70 рублей».

Помимо крупы вопрос «брать или не брать» возникает и у прилавков с молочкой, мясом, птицей, картофелем и овощами. И если к сезонному подорожанию последних все привыкли, то остальной набор продуктов – неприятный сюрприз: за последний месяц цена на курицу в среднем выросла на 5%, на молоко и сметану -  почти на 3%, лидирует в списке картошка – она подорожала почти вдвое. Скачок отразился на базовой корзине потребителя. От продуктов первой необходимости не откажешься - нравится или не нравится, а брать приходится.

«Девушка, я уже так привык к ним, что даже не могу проанализировать: высокие они или низкие»;

«Помидоры, огурцы сразу подорожали, вчера одна цена была – сегодня другая уже. Почти каждый день что-то растет, какие-то проценты, что-то находится. Я уж не скажу точно, но сегодня я заметила, что на помидоры и огурцы другая цена абсолютно, чем вчера»;

«Овощи очень здорово подорожали, как и молочка, да и хлеб. Оно вроде незаметно. Мы пенсионеры, мы пока можем что-то вырастить, для нас проще, мы не ходим и по луковице не покупаем, а вот те, кто живут по одному... мы все-таки вдвоем, вот сходили два дня назад, 2300 израсходовали, а ничего стоящего не купили, курица только, больше ничего. Поэтому очень сложно»;

«На данный момент я купила рыбу. На нее были скидки прошлую неделю, сейчас она продается уже без скидок, мясные продукты дорогие, так и тот же хлеб»;

По мнению минсельхоза, рост цен запустили сопутствующие факторы: подорожание кормов для птицы, удобрений и расходных материалов. Свою лепту внесло и аномально жаркое лето. К примеру, посадка картофеля проходила позже обычного, соответственно затянулся и процесс сбора урожая. Аналогичная ситуация с зерновыми культурами. Сейчас стремительный рост цен пытаются остановить на федеральном уровне.

Михаил МОНИН – ЗАМДИРЕКТОРА ДЕПАРТАМЕНТА ПРОЕКТНОГО УПРАВЛЕНИЯ И ЦИФРОВОЙ ЭКОНОМИКИ МИНИСТЕРСТВА АПК И РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ:

«Вопрос взят на контроль президента России. Был ряд поручений правительству РФ и были приняты очень большие меры. Т.е. по таким продуктам, как зерно, подсолнечник, гречиха, были приняты меры по ограничению экспорта, введены пошлины и квоты на экспорт, по сахарному песку и подсолнечному маслу заключены соглашения между производителями и переработчиками, т.е. они по определенно отпускной цене в сетях продавали. Поэтому в торговых сетях вы видите, что сахар не более 46 рублей за кг и масло растительно не более 110 рублей за литр».

В приказе Министерства здравоохранения РФ обозначена рекомендуемая корзина потребителя. В ней примерно 40 товаров. Самые популярные: фрукты, овощи и крупы. Список ориентирован на здоровый рацион - без учета алкоголя, колбас и кондитерских изделий. Средняя цена такого набора продуктов 6200 рублей в месяц. И это на одного человека. За год цифра увеличилась еще на 5%.

Елена ПОГОДИНА – СПЕЦИАЛИСТ ЦЕНТРА СТРАТЕГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ:

«Предварительные расчеты за октябрь показывают рост к сентябрю где-то 2 процента, т.е. цены растут. Это отрицательное явление, но оно есть, несмотря на то, что мы берем местную продукцию, на которую торговые сети стараются сдерживать цены, на социально значимые продукцию цены сети держат: на хлеб, на молоко, на яйца. Они  пытаются в меру своих возможностей оптимизировать издержки и держать эти цены, тем не менее они все равно растут.»

И это не предел. По прогнозам экспертов, цены продолжат расти. Арифметика современной жизни простая: при средней зарплате в регионе разгуляться в магазине приравнивается к отказу от сторонних трат. В среднем 50% от заработка уходит именно на стол. Еще в районе 20 – на оплату коммуналки. А на оставшиеся деньги, как говорится, можно ни в чем себе не отказывать.

Читайте и смотрите наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте.