Тосты с ветчиной против яичницы. Каким должен быть лучший завтрак ульяновского школьника

Вместо строгого костюма – китель, вместо указки – сковородка. В Ульяновске прошел кулинарный батл. Его посвятили Дню учителя. По одну сторону кухни техникума питания и торговли – заслуженные педагоги-наставники, руководители образовательных организаций, по другую – молодое поколение. По аналогии с популярными кулинарными ток-шоу, командам предстояло за 30 минут представить жюри полноценный здоровый завтрак. Лучшего определяла и наша съемочная группа.

«30 минут у нас на выполнение, после этого вы представляете свое блюдо и напиток, и потом подведение итогов».

Правила оглашены, команды собраны, кулинарный батл с заслуженными педагогами-наставниками и молодыми учителями открыт. Участники приступают к приготовлению полезного завтрака. Набор ингредиентов простой: яйца, крупы, ягоды. Конкурсанты по своему вкусу составили меню. В основу взяли традиционные семейные рецепты.

Алексей ЕФАНОВ – ПЕДАГОГ-ОРГАНИЗАТОР ДВОРЦА ТВОРЧЕСТВА ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ:

«Сразу пришла идея с тем, что у нас будет в блюде яичница. Это традиционное блюдо, но у меня есть особый секрет приготовления этой яичницы, поэтому  даже эксперты увидели, что необычная яичница получилась».

Секрет оказался не только в приготовлении. Команда молодых педагогов подала яичницу на воздушной булочке, дополнив блюдо беконом. В качестве альтернативы – рисовая каша на пару. Вместо сахара педагоги добавили свежие фрукты.

«Оба завтрака полезные, питательные, можно насытиться до обеда, все полезные микроэлементы, витамины здесь сохранены».

Конкурсанты из команды педагогов-наставников постарались держать высоко заданную планку. К заданию подошли креативно. Приготовленные блюда назвали «Завтрак от папы».

«В каждой семье, мы знаем, в большинстве случаев мама может быть учителем и завтрак приходится готовить папе на всю семью. Поэтому мы исходили из того набора продуктов, который у нас был».

Продуктов хватило и на сытные тосты с ветчиной, и на сладкое угощение – канапе с клубникой и бананом. Заряд бодрости обеспечил витаминный молочный коктейль. Жюри сразу отметило подачу: красиво оформленное блюдо приглянется даже самым искушенным маленьким гурманам.

Алексей СОКОЛОВ – УЧИТЕЛЬ БИОЛОГИИ И ХИМИИ ГИМНАЗИИ № 34:

«Было не сложно, потому что учителя на самом деле готовы каждый день ко всему, коллеги все опытные, поэтому мы работали, как всегда, в команде, поэтому сложностей никаких не возникало».

После дегустации все сошлись в едином мнении – победила дружба. Такой формат коммуникации педагогов - новый для Ульяновской области. Однако традицию собираться в неформальной обстановке решено продолжать. Это подчеркнула глава профильного регионального министерства. Наталья Семенова также участвовала в батле, в команде молодых педагогов.

Наталья СЕМЕНОВА – МИНИСТР ПРОСВЕЩЕНИЯ И ВОСПИТАНИЯ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ:

«Сошлись 2 команды молодых и наставников для того, чтобы показать и понять нашим коллегам, насколько важно правильно питаться. И именно в этом техникуме, чтобы мои коллеги тоже знали, что у нас есть учреждение, которое готовит классных, профессиональных кулинаров, поваров, ну на этом оборудовании невозможно по-другому».  

Оборудование поступило в техникум питания и торговли по нацпроекту «Образование». Он же помогает и другим образовательным учреждениям региона обновлять материально-техническую базу и поддерживать федеральные стандарты обучения молодых специалистов.

Читайте и смотрите наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте.