На новых машинах и амплификатором. Чем занимаются ульяновские ветеринары
Ртуть в макаронах, два очага африканской чумы свиней – это норма. В Симбирском референтном центре ветеринарии и безопасности продовольствия подвели итоги работы за 2022 год. Показатели вывели центр на лидирующую позицию в рейтинге Приволжского федерального округа. Этого удалось добиться за счет нового оборудования. Оно уже установлено в лабораториях. Успех Ульяновской области отметили и на федеральном уровне.
Мясо, крупы, макароны. Проверку качества проходят все продукты питания. Для оптимизации процесса в Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия закупили новое оборудование. Один технологический помощник за 3 часа может провести целый ряд генетических исследований.
Альфинур АЗИЗОВА – ЗАВЕДУЮЩАЯ ОТДЕЛОМ ВИРУСОЛОГИИ И МОЛЕКУЛЯРНОЙ ДИАГНОСТИКИ СИМБИРСКОГО РЕФЕРЕНТНОГО ЦЕНТРА ВЕТЕРИНАРИИ И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ:
«На этом амплификаторе мы выделяем РНК ДНК на все вирусные и бактериальные заболевания, такие как африканская чума свиней, классическая чума свиней, и также на выявление генно-модифицированных организмов растительного происхождения в продуктах питания и кормах».
В соседней лаборатории выявляют токсичные элементы и тяжелые металлы. Например, в макаронных изделиях может содержаться ртуть. Но в пределах нормы. Это 0,03 миллиграмма на килограмм.
Алексей ТУМАНОВСКИЙ – ВЕДУЩИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ВРАЧ СИМБИРСКОГО РЕФЕРЕНТНОГО ЦЕНТРА ВЕТЕРИНАРИИ И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ:
«Каждый вид продукции имеет свою предельно допустимую концентрацию, которая прописана в нормативных документах. И мы смотрим, не превышен ли данный предел для каждого вида продукции».
Все эти сложные исследования для обычного обывателя – гарантия качества потребляемой продукции. С введением западных санкций контроль усилили. Перед региональными производителями стоит задача самостоятельно прокормить население области. Как показала практика, мало взрастить и собрать богатый урожай и выпустить крупную партию съестного, важно сделать ее безопасной для людей.
Нина ПЕЛЕВИНА – РУКОВОДИТЕЛЬ АГЕНТСТВА ВЕТЕРЕНАРИИ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ:
«Здесь остается один важный момент, независимо от формы собственности. Наши производители должны подтвердить качество продукции, ее безопасность, согласно требованиям технических регламентов. А это очень дорогостоящая и затратная процедура. И вот чтобы убрать эту ситуацию, чтобы исследования были не дороже продукции, ветеринарная служба развивается в данном направлении».
Благодаря усердной работе регион стал примером для наших соседей из Башкирии и Марий Эл. Глава области Алексей Русских выразил признательность специалистам за их труд. Губернатор добавил: благодаря слаженной работе удалось предотвратить распространение различных инфекций и заболеваний среди животных.
Алексей РУССКИХ – ГУБЕРНАТОР УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ:
«Мы гордимся вашими достижениями, слаженностью и эффективностью взаимодействия всех подразделений ветслужбы ульяновской области. Убежден, что в 2023 году вы продолжите успешно работать по всем приоритетным направлениям».
Чтобы работалось эффективнее, глава региона передал агентству ключи от новых машин. Специалисты часто фиксируют вспышки инфекции не на крупных предприятиях в областном центре, а за его пределами – в небольших поселениях. Отныне добраться туда можно будет сразу на 5 автомобилях марки LADA NIVA TRAVEL.
Читайте и смотрите наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте.