В лидерах «Оливье» и холодец. Какие блюда в новогоднюю ночь будут на столах ульяновцев

437 просмотров

До Нового года остается неделя. Традиционно в этот предпраздничный период, все начинают запасаться провизией.


Ритуал встречать праздник в кругу близких людей за изысканно накрытым столом неизменно сохраняется уже не одно десятилетие. Наша съёмочная группа решила расспросить ульяновцев, что будет у них в застолье Новогодней ночи, и с какими ожиданиями они будут встречать 21 год.

- Любимые салаты конечно. Это «Оливье», это «Селёдка под шубой», ну может быть еще «Мимозу» сделаю. Обязательно холодец. Традиционно варим с мамой холодец. Ну и бутерброды конечно с икрой. Разоримся обязательно.

- Салат будет. Курица будет. Индюшка. Ну, фрукты, овощи.

- «Под шубой» – обязательно!

- Так, у меня будет «Оливье», это традиционно. «Сельдь под шубой». Гусь с яблоками и мандаринами.

- «Оливье», крабовый салат, возможно, какой-нибудь холодец.

- Ну, обязательно торт и утка.

- Салат «Оливье» нет, а вот «Под шубой» – да. Вот. А молодёжь уже не знаю, что будет делать, а мы по-старому.

- Мандарины.

- Конечно, «Оливье».

- «Оливье», икра красная, ну что еще, мясо. Все как обычно.

- Вот в прошлый раз делала салат с ананасом, а сын сказал: мама не морочься. Делай все, которые ты знаешь. Ну «Под шубой», «Оливье», которые мы при советской власти делали. Всем нравятся особенно пельмени, зажаристая курица, и наберётся нарезка всякая и хорошо. 

- Да, «Селёдка под шубой». Муж очень любит, поэтому делаю только раз в год.

- Гусь с яблоками, «Оливье», «Под шубой», мандарины, шоколад, шампанское. Как обычно, как у всех.

- Конечно-конечно. Мы готовимся всей семьёй, с сыном, мужем. Знаете, хочется всем пожелать в следующем году здоровья, счастья, благополучия, чтобы преодолели короновирус, чтобы не паниковали. Чтобы было спокойствие у людей и самое главное благополучие.