Ульяновской гречки на прилавках станет больше

Гречка не сходит со стола россиян уже семь веков. Но прежде чем попасть в магазины, нежная культура проходит этапы сортировки, отпаривания, шелушения, сепарации, обжарки и очищения. Житель Чердаклинского района Наиль Каюмов знает о гречке все – его хозяйство производит полезный продукт уже больше 20 лет.

Пшеничная мука высшего сорта также сходит с конвейера чердаклинцев.

Наиль КАИМОВ – ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ

- Нам на месяц надо, если в среднем работать, 300 тонн пшеницы и 110 тонн гречихи. Этот режим стараемся соблюдать. Все, что перерабатываем, все реализуем.

Наиль считает, наше сырье ничем не отличается от южного. Поэтому и пшеницу, и гречиху производитель закупает у местных фермеров. Готовую продукцию реализуют в пределах региона. О своих планах на будущее сотрудники производства рассказали Сергею Морозову.  Обсудили реализацию местной продукции в торговых сетях региона. Для этого производителям необходимо закупить новое оборудование, с помощью которого можно будет фасовать крупу в меньших размерах.

Мария ШПАК – ГЛАВА МО «ЧЕРДАКЛИНСКИЙ РАЙОН»

- Сети не против брать продукцию местного производства. Но с учетом того, что фасовки нет удобной, продукция будет не такая конкурентоспособная. Сейчас крупа реализуется только в местных небольших магазинах, где в полиэтиленовые пакеты обычные крупа фасуется.

Для обновления материально-технической базы и, как следствие, увеличения объемов переработки зерна производству будет предоставлен льготный заем. Следующий этап – создание кооператива. Это позволит предприятию поучаствовать в грантовой поддержке от государства – появится возможность получить грант до 70 млн рублей по принципу – 60% государственных средств, 40% – личных средств.

Читайте и смотрите наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте.