Еда для подрастающего поколения. В Ульяновске прошла всероссийская конференция по школьному питанию
Чем питаются наши школьники? Современные технологии приготовления пищи обсудили сегодня на всероссийской конференции. Федеральные эксперты и гости из 36 регионов страны собрались в педагогическом университете.
Мероприятие началось с экспозиции «Кухни народов Поволжья». Также к выставке присоединились стенды со школьной кулинарией. Директор 34-й гимназии Людмила Токмакова привезла румяную выпечку. Людмила Петровна призналась, что обедает вместе со своими учениками. Контроль качества и дегустации проводятся в школе регулярно – все пожелания записываются в журнал.
Людмила ТОКМАКОВА, ДИРЕКТОР ГИМНАЗИИ № 34
- Я, как руководитель, всегда просматриваю этот журнал, обязательно. С заведующим производством мы сразу обсуждаем. К счастью, родители видят, что у нас замечательная бригада, которая готовит пищу в нашей столовой. И буфетная выпечка у нас очень вкусная.
Федеральные эксперты приехали в Ульяновск заранее. На этой неделе группа специалистов посещала школы и изучала местную систему питания. Опрашивали преподавателей, учеников и их родителей. Приёмка качества прошла, осталось узнать мнение столичных гостей.
Жанна САДОВНИКОВА, ДИРЕКТОР ДЕПАРТАМЕНТА ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В СФЕРЕ ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МИНИСТЕРСТВА ПРОСВЕЩЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
- Больше всего понравилась открытость и искренность в ответах на вопросы. Потому что, посещая организации, мы видели педагогов, ребят, которые искренне рассказывали и делились, как у них организуется этот процесс.
На мероприятие прибыл губернатор Ульяновской области. Глава региона напомнил о том, что в школах организованы бракеражные комиссии. Родители знают, чем питаются дети. Ученики, в свою очередь, выбирают то, что им нравится. Сергей Морозов рассказал о технологиях, которые скоро появятся в учебных заведениях. Скоро для детей будет доступно персонализированное меню.
Сергей МОРОЗОВ, ГУБЕРНАТОР УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
- Благодаря этому проекту родители с детьми смогут в «Личном кабинете» заказывать индивидуальные завтраки, обеды с учётом личных вкусовых предпочтений и медицинских показаний детей.
Также планируется создание специального онлайн-приложения, которое будет давать подсказки по набору витаминов и микроэлементов. Кибердиетология стартует в 2020 году. Испытания системы будут проводиться во всех региональных школах.
Читайте и смотрите наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте.