.jpg)
Сообщество поваров делилось с детьми секретами мастерства. 2 февраля сразу пять шеф-поваров учили юных ульяновцев азам кулинарного мастерства. В течение двух часов они вместе вникали в тонкости приготовления блюд итальянской кухни, а затем дегустировали плоды совместных трудов. Благотворительный мастер-класс для воспитанников детского дома «Гнездышко» провели участники сообщества шеф-поваров Ульяновска. В дальнейшем они планируют организовывать подобные встречи для ребят из других детдомов города.
Рассказать о профессии, развеять некоторые мифы о ней и дать ребятам попробовать ее «на зубок» - такие задачи ставили перед собой организаторы мастер-класса ульяновские шеф-повара Владимир Варфаламеев, Максим Поляков, Денис Агапкин, Алексей Исаев и Вячеслав Ледюков. Перед началом мероприятия воспитанников «Гнездышка» посвятили в юных поварят и надели на них «фирменные» колпаки.
В меню в этот день значились несколько видов итальянских паст, лимонад с мятой, тимьяном и базиликом и клубничный десерт тирамису. ребята резали и обжаривали шампиньоны и курицу, замешивали тесто для пасты, взбивали сливки и белки для десертов, превращали в пюре ароматную клубнику. С каждым из заданий справились без особых проблем, ведь опытные повара охотно делились с ними своими маленькими хитростями.
Приготовленными блюдами юные повара лакомились сами и даже охотно угощали ими посетителей ТРК «Версаль», на площадке которого проходил мастер-класс.
- Для детей-сирот такой мастер-класс очень важен, ведь навыки приготовления пищи - это то, что нужно всем и всегда, а в рамках детского дома этому обучиться очень сложно, потому что для этого есть не все условия, - поделилась замдиректора детского дома оксана Теряева. - Часть наших детей - это будущие выпускники, и мероприятие это в первую очередь нацелено на них, чтобы, выйдя за пределы детского дома, они всегда могли приготовить себе вкусную и полезную пищу. К тому же некоторые ребята хотят стать поварами, им эта встреча даст наглядное представление о профессии, которую они могут выбрать.
На самом деле целей у такого мероприятия много, - добавила председатель ассоциации рестораторов Ульяновской области Марина Никитина. - ребята действительно могут впоследствии стать шеф-поварами. Но кроме этого, наши шеф-повара понимают, что еще очень важно просто привнести в жизнь детей немного радости.
Анастасия Гайнутдинова