Прикоснулись к вкусной профессии

Сообщество поваров делилось с детьми секретами мастерства. 2 февраля сразу пять шеф-поваров учили юных ульяновцев азам кулинарного мастерства. В течение двух часов они вместе вникали в тонкости приготовления блюд итальянской кухни, а затем дегустировали плоды совместных трудов. Благотворительный мастер-класс для воспитанников детского дома «Гнездышко» провели участники сообщества шеф-поваров Ульяновска. В дальнейшем они планируют организовывать подобные встречи для ребят из других детдомов города.

Рассказать  о  профессии,  развеять некоторые  мифы  о  ней  и  дать  ребятам попробовать ее  «на  зубок»  -  такие  задачи  ставили  перед  собой  организаторы мастер-класса ульяновские  шеф-повара Владимир  Варфаламеев,  Максим  Поляков,  Денис  Агапкин, Алексей  Исаев  и Вячеслав Ледюков. Перед началом мероприятия воспитанников «Гнездышка» посвятили в юных поварят и надели на них «фирменные» колпаки. 

 

В  меню  в  этот  день  значились  несколько видов итальянских паст, лимонад с  мятой,  тимьяном  и  базиликом  и  клубничный десерт тирамису. ребята резали и обжаривали шампиньоны и курицу, замешивали тесто для пасты, взбивали сливки и белки для десертов, превращали в пюре ароматную клубнику. С каждым из заданий  справились без особых проблем, ведь опытные повара охотно делились с ними своими маленькими хитростями.

 

Приготовленными блюдами юные повара лакомились сами и даже охотно угощали ими посетителей ТРК «Версаль», на площадке которого проходил мастер-класс.

 

- Для детей-сирот такой мастер-класс очень важен, ведь навыки приготовления пищи  - это то, что нужно всем и всегда, а в рамках детского дома этому обучиться очень сложно, потому что для этого есть не все условия, - поделилась замдиректора детского дома оксана Теряева. -  Часть наших детей - это будущие выпускники, и мероприятие это в первую очередь  нацелено на них, чтобы, выйдя за пределы детского  дома,  они  всегда  могли  приготовить  себе вкусную и  полезную  пищу. К тому же некоторые ребята хотят стать поварами, им эта встреча даст наглядное представление о профессии, которую они могут выбрать.

На  самом  деле  целей  у  такого  мероприятия  много,  -  добавила  председатель ассоциации рестораторов  Ульяновской области Марина Никитина. - ребята действительно  могут впоследствии  стать шеф-поварами.  Но  кроме  этого,  наши шеф-повара  понимают,  что  еще очень важно  просто  привнести  в  жизнь  детей немного радости.

Анастасия Гайнутдинова