Увлекательный процесс. Ульяновская школьница занимается украшением тортов
В редакцию районки попало сочинение семиклассницы Юрловской школы Ангелины Тихоновой. В нем девушка рассуждает о многообразии мира профессий, о самореализации и планах на будущее.
И вроде бы банальная, повседневная, вечная тема, но Ангелина подошла к этому вопросу с особой серьезностью.
«В мире много профессий, интересных и не очень. У каждого человека есть право на выбор того, кем он хочет стать. Учась в школе, некоторые из нас мечтают стать знаменитыми певцами, политиками, космонавтами и даже президентом. Родители твердят: «Учись хорошо, а то только на повара и возьмут…». А почему нет? Ведь нужны и повара, и дворники, и уборщицы. Любая работа важна, ведь каждый человек приносит определенную пользу обществу» – именно с таких строк начинается повествование школьницы.
Так сложилось, что в семье Ангелины из поколения в поколение почти все работали и работают учителями, бухгалтерами. Например, ее мама и бабушка – бухгалтеры, тетя и прабабушка – учителя. Еще одна прабабушка получила образование учителя, но так сложилось, что работала бухгалтером. Юная юрловчанка хочет сломать этот стереотип. Она планирует стать кондитером. Да, среди взрослых она сталкивается с мнением, что это не особо серьезная профессия, и что есть более престижная работа, и что увлечение кулинарией может стать отличным хобби, но не более… Но Ангелина не хочет предавать мечту и грустить о несостоявшемся пути кондитера. Именно поэтому уже с раннего возраста она активно изучает материалы о кондитерском деле, печет пирожные, торты и помогает маме в приготовлении сладостей. Вот что она пишет об этом в своем сочинении: «Мне очень нравится печь торты, украшать их. Это очень захватывающее занятие, в результате которого может получиться очень вкусный шедевр. Любовь к этому занятию мне привила мама. Еще с раннего детства я наблюдала, как она печет к семейным праздникам ароматные бисквиты, как затем пропитывает их, придумывает новые начинки, миксером взбивает воздушный крем, из которого потом на торте волшебным образом получается корзина цветов: розы, астры, хризантемы, нарциссы, тюльпаны – и все их можно потом съесть.
Когда мне было лет шесть, я стала помогать маме творить это чудо – выпечку. И в семь лет, конечно, под руководством мамы, я испекла свой первый торт, может, он был не совсем красивый и немного кривой, но зато всем очень понравился на вкус.
Позже мама научила меня из крема делать цветы. Особенно сложно мне давались розы, но потом все получилось. Научила готовить глазурь и работать с ней.
Теперь на любой праздник я сама могу приготовить отличный кремовый тортик. Да и не только, готовлю различные пирожные, безе, кексы, печенья. И все-таки самое увлекательное в этом процессе – украшение изделия. Сейчас пока я использую для своих творений крем на основе взбитых сливок или маскарпоне (мягкий сливочный сыр) и сгущенки, так как с ними проще работать. В ближайшем будущем я хочу попробовать освоить технику украшения мастикой и марципаном, думаю, у меня получится».
Наша юная землячка не планирует останавливаться на достигнутом. И очень надеется, что мечта стать кондитером сбудется. Она допускает мысль, что, возможно, получит бухгалтерское образование. Но только для того, чтобы открыть кондитерскую. Ведь она прекрасно понимает, что для открытия собственного дела нужны знания в различных областях.
Кстати, сочинение Ангелины о профессии кондитера, отправленное на областной конкурс «Рабочая профессия – это престижно», жюри по достоинству оценило и присудило первое место.
Да, возможно, в будущем увлечение превратится в серьезное занятие и любимую профессию. А пока много времени Ангелина уделяет учебе и справляется с ней только на отлично. Учителя отзываются о ней как о трудолюбивой, упорной и ответственной ученице, надежной помощнице. Несмотря на успехи и победы, она никогда не стремится выделиться среди других учеников. В свободное от учебы время, которого бывает мало, участвует во внеклассных мероприятиях, олимпиадах и творческих конкурсах, много читает. Ну и, конечно же, не забывает про свое увлечение.
Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.