Суп и еще несколько блюд. Ульяновцев научат питаться по-японски

16 мая в Ленинском мемориале прошла церемония подписания договора о сотрудничестве между УлГУ и Ассоциацией диетологов префектуры Фукуока.

Как рассказала президент Ассоциации Масайо Обе, цель сотрудничества – продвижение японской системы питания в России и в Ульяновске в частности. Особенность этой системы заключается в своеобразном дробном питании: люди едят по принципу «суп и еще несколько блюд». Но – внимание! - остальные блюда - в очень небольших порциях.

Однако речь идет не о том, чтобы ульяновцы начали есть рис и морепродукты. По словам Масайо Обе, идея сотрудничества состоит в том, чтобы взять полезные моменты из японской системы питания и совместить их с местными кулинарными традициями и особенностями. 

- Например, если в Японии популярен рис, то в Ульяновске его, скорее всего, можно заменить каким-то другим злаком, более характерным для вашей местности, - объяснила Масайо Обе.

Иван ПОРФИРЬЕВ

1108 просмотров