Юлин топчик. Как приготовить торт без духовки
Блинный торт — любимое многими лакомство, которое восхищает великолепным вкусом и относительной простотой приготовления. Этот десерт идеально сочетает нежность традиционных блинчиков с разнообразием начинок, создавая гармонию вкусов и текстур. О нежнейшей начинке для блинного торта расскажем жителям Ульяновской области в новом обзоре.
История десерта уходит корнями в русскую кухню и культуру. На протяжении веков тонкие, золотистые лепешки — блины — выступали символом солнца: недаром это лакомство неразрывно связано с Масленицей, праздником наступления весны и пробуждения светила. Идея объединить блины с различными кремами и начинками и создать блинный торт, вероятно, возникла от желания разнообразить традиционное блюдо и сделать его более праздничным и изысканным.
Для тортика вам понадобятся тонкие блинчики, рецепт которых может быть любым, на ваш вкус. А вот для творожной начинки необходимо: 600 граммов творога, 500 миллилитров жирных сливок, 2 столовые ложки сахара и пакетик ванилина.
Сначала нужно перетереть творог через сито. Затем в отдельной емкости взбиваем холодные сливки с сахаром и ванилином — начинаем с низкой скорости и в процессе ее постепенно увеличиваем. В итоге должна получиться плотная масса. Соединяем ее с творогом — начинка готова.
Начинаем собирать наш торт из блинов. Рецепт не предусматривает никаких сложностей: просто намазываем кремовую начинку на остывший блин и поверх него выкладываем другой. Чтобы торт был ровным, края блинов можно обрезать и собирать угощение в кондитерском кольце, используя ацетатную пленку. Собранный тортик следует поместить в холодильник на несколько часов.
Подробнее в сюжете:
Если у вас есть интересные видео и вы хотите стать героями нашего топчика, присылайте их на почту: aki-press@bk.ru.
Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и MAX.