Юлин топчик. Как приготовить крошку-картошку дома
Даже привередливые малоежки редко отказываются попробовать блюдо под названием «крошка-картошка». Это запеченный с самыми разными начинками картофель. Сытная, вкусная, ароматная — вот она какая, эта «крошка-картошка». Рецепт в домашних условиях повторить нетрудно, если проявить фантазию и немного старания. Способ приготовления расскажем жителям Ульяновской области в новом обзоре.
Чтобы картофель как следует пропекся и получился вкусным, необходимо выбрать среднего размера или ближе к крупному клубни, вымыть их и смазать маслом. Каждую обернуть в два слоя фольги и убрать в прогретую до 180-200° С духовку на 1 час. Готовые клубни вынуть, разрезать пополам, оставив у каждой подложку из фольги. Вынуть вилкой горячую мякоть — она будет основой для начинки. На этом рецепт основы закончен, а дальше расскажу вам о самых популярных начинках, чтобы вы смогли выбрать на свой вкус.
Вот какие виды начинок можно использовать:
- Грибы с луком в майонезном соусе. Грибы шампиньоны вымыть, нарезать пластинами. Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать в масле вместе с грибами. После перемешать со смесью сметаны и майонеза.
- Куриная грудка со сливками. Куриную грудку порезать на мелкие кусочки и обжарить на постном масле. Добавить сливки и немного протушить. В конце загустить этот соус мукой.
- Крабовые палочки с яйцами. Крабовые палочки мелко порезать. Яйца отварить, очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть и мелко нашинковать. Смешать все компоненты вместе и заправить майонезом.
- Бекон с луком. Бекон нарезать на кусочки. Лук очистить и мелко нашинковать. Пассеровать в масле эти компоненты.
- Тушеная капуста с яйцом. Капусту мелко нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить эти два компонента на масле до готовности. Яйца отварить, очистить и измельчить. Смешать с капустной массой.
Подробнее в сюжете:
Если у вас есть интересные видео и вы хотите стать героями нашего топчика, присылайте их на почту: aki-press@bk.ru.
Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.