Журнал British Food Journal опубликовал данные исследования, проведенного учеными Стаффордширского университета , которые выяснили, почему дети не любят есть овощи и фрукты.
В научном эксперименте приняли участие несколько сотен детей от 9 до 11 лет. Что интересно, дети прекрасно осведомлены о пользе овощей и фруктов, но все равно отказываются их есть.
Первая причина - своеобразный вкус овощей, который появляется в результате термической обработки. И их «некрасивость».
Вторая причина – страх стать объектами насмешек своих сверстников.