Август ярмарочный. Где и когда в Ульяновске пройдут продуктовые распродажи

Регулярные ярмарки являются постоянным стабильным каналом сбыта для производителей, а также предоставляют стабильную возможность для занятия малым торговым предпринимательством. Самое главное, что на подобных мероприятиях отмечают большинство посетителей - это тщательный подбор участников. Здесь «берут не числом, а умением».

22 августа в Ульяновской области стартует новый сезон ярмарок с продукцией сельхозтоваропроизводителей, где жители региона смогут приобрести плоды нового урожая по приемлемым ценам. Их участниками стали сельскохозяйственные предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства, предприятия потребительской кооперации, а также предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, индивидуальные предприниматели и личные подсобные хозяйства из всех муниципальных районов и городских округов Ульяновской области. Также в преддверии начала нового учебного года традиционно будет организована продажа товаров для школьников. Об этом сообщил «Родной» министр сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области Михаил Семенкин. Он также отметил, что традиции по проведению сельхозярмарок в регионе уже заложены, площадки определены.
 

«Поступает большое количество обращений от жителей, которые интересуются сельскохозяйственными ярмарками», - добавил глава аграрного ведомства.

Он напомнил, что в 2017 году при поддержке органов исполнительной власти и местного самоуправления было проведено 25 областных сельскохозяйственных ярмарок. Михаил Семенкин также сообщил, что для посетителей ярмарок будут организованы дегустация продукции местных сельхозтоваропроизводителей и насыщенная концертная программа.

Жительница Засвияжского района, где стартуют осенние ярмарки в этом году, Вера Чернова рассказала, что с нетерпением ждет начала сезона.

«Я стараюсь посещать каждую ярмарку, где бы она ни проходила. Приобретаю обязательно либо мясо, либо рыбу, всегда беру яйца. Осенью овощи все покупаем только на ярмарке. Цены на многие продукты здесь ниже магазинных, а качество гораздо лучше - молоко и творог прямо из деревни», - отметила Вера Чернова.

Владислав Россошанский, желанный гость на любой ярмарочной площади. Его ЛПХ «Девятая козочка» прославилось сырами, изготавливаемыми по собственной рецептуре. Из полученного молока нубийских коз фермеры делают сливки, мацони, снежок, йогурт и сыр двух сортов. Последняя продукция носит имена детей - «Аритош» (Арина+Платоша).

- Это не попытка пародии каких-то других сыров. Мы специально подбираем травы для того, чтобы делать копченые сыры, - рассказывает глава хозяйства. В 2009 году успешный бизнес-консультант оставил офис, создал ферму и занялся козоводством. Сегодня его хозяйство по разведению коз - одно из крупнейших в Чердаклинском районе.
 

А пару лет назад фермер освоил производство сыра с плесенью. Почему именно с плесенью? Ответ прост: это лакомство любит супруга Владислава. Ради Галины и создал все условия для приготовления сыра. Чтобы он получился, нужны определенные температурный режим, влажность и многое другое. Владислав приобрел специальную культуру для сыроделия и холодильное оборудование.
 

- Хочется, чтобы у моего фермерского хозяйства была возможность кормить не только Ульяновскую область, но и идти дальше. Еще мечтаю, чтобы весь процесс - от прилавка до стола - проходил без посредников, - признался аграрий.
 

А вот фермер из Мелекесского района Алексей Якушев производит подсолнечное масло, богатое витаминами и минералами.

«Мы выращиваем семечку разных сортов и из них делаем масло разного вкуса и разных свойств», -  поделился глава КФХ «Якушев».

Татьяну Владимировну Елифанову из села Верхняя Якушка Новомалыклинского района знают и уважают не только односельчане, но и жители области. Нежный творог, густая сметана, цельное и топленое молоко, варенец, брынза - вот неполный список молочной продукции, которую моментально раскупают у хозяйки на рынке и ярмарках.

- Домашняя продукция всегда востребована, - уверена Елифанова. - И время показало, что проблем с реализацией нет. Небольшое личное подсобное хозяйство у крестьян было всегда. Татьяна Елифанова окончила сельскохозяйственный институт, работала экономистом в одном из агропредприятий, а в свободное время занималась своим подворьем. В 90-е колхоз разрушился, и Татьяна Владимировна решила развивать свое дело.

Татьяна Владимировна настолько привыкла к своим покупателям, что уже знает, кто любит сметану пожирнее, а кто покислее, кому положить мягкий творог, а кому посуше. Несколько лет назад благодарные покупатели обратились в мэрию города Димитровграда с просьбой выделить постоянное место Елифановой для торговли на мини-рынке. Так Татьяна Владимировна стала ближе к своим покупателям.

- Нас стали узнавать и ходить от ярмарки к ярмарке, - искренне делится радостью хозяйка. - Но для меня главное вознаграждение за труд - не материальное, а признание людей. Это лучше любых денег и похвалы. Такое доброе отношение дает мне силы и желание и дальше стараться, чтобы людей не подводить.

К слову

В Симбирске ярмарка почище Гамбурга

Отрывок из стихотворения «В Симбирске ярмарка» Евгения Евтушенко часто звучит в музее «Симбирское купечество».
Это сегодня на ярмарки съезжаются те, кто хочет прикупить впрок недорогих овощей, круп или меда. В XIX веке на главную городскую ярмарку, Сборную, купцы привозили товар на взыскательный вкус: на лавках лежали парфюмерия, фарфоровая посуда и статуэтки, ювелирные изделия, обувь, одежда, кружева, меха, книги. Популярны были изделия из металла - от утюгов и замков до поддужных колокольчиков и церковных колоколов. Если говорить о товарах собственно Симбирской губернии, хорошо шла торговля зерном и мукой, лошадьми - в том числе породистыми, керамикой. Девушки и женщины могли найти на ярмарке модные тогда двусторонние жаккардовые платки и платки из переливчатой тафты шанжан - эти предметы очень хорошо сохранились и являются одним из ярких украшений экспозиции музея.
Самым удачным для Симбирска стал 1808 год - привоз товаров на Сборную ярмарку превысил десять миллионов рублей, в своей книге «Симбирск за 250 лет существования» пишет Павел Мартынов. Неудивительно: в лучшие годы Сборной ярмарки на нее съезжалось до пятидесяти тысяч человек - немногим меньше численности населения Симбирска.
После печально знаменитого пожара 1864 года уже в 1865 году за оврагом речки Симбирки был отстроен новый, гораздо больше прежнего, ярмарочный гостиный двор, состоящий из 16 корпусов, в котором помещалось
436 номеров лавок! Ярмарочная площадь была гораздо больше территории современного центрального рынка, часть ее со временем заняли заводы «Утес» и «Контактор».
Кроме Сборной ярмарки, которая длилась две недели и проводилась по неизвестным причинам в первые дни Великого поста, в Симбирске были две трехдневные - Казанская (с 21 июля) и на Ивана Постного (с 29 августа). Казанская ярмарка считалась «крестьянской» - на ней мужички скупали серпы, косы, колеса, лапти и другие необходимые в деревенском быту предметы. На Ивана Постного торговали в основном богатыми дарами симбирских садов, орехами, медом.

Места проведения ярмарок в районах области:

22 августа

г. Димитровград,
ул. Западная, д. 13
р.п. Сурское,
Продовольственный рынок
р.п. Тереньга, ул. Фадеева

23 августа

р.п. Майна, ул. Селиванова, д. 2а
р.п. Николаевка, ул. К. Маркса.

24 августа

р.п. Базарный Сызган, ул. Кооперативная, д. 1в
с. Новая Малыкла,
ул. Кооперативная, д. 36
р.п. Ишеевка, ул. Новокомбинатовская, д. 13д
г. Новоульяновск, ул. Ленина, 15а

25 августа

р.п. Вешкайма, пл. Ленина
р.п. Карсун, ул. Тельмана, д. 5а
р.п. Кузоватово,
ул. Заводская, д. 11
р.п. Новая Майна,
ул. Микрорайон
р.п. Новоспасское,
ул. Победы, д. 35
р.п. Павловка, пл. Советская
г. Сенгилей, ул.Чапаева
р.п. Старая Кулатка,
ул. Кирова, д. 133
р.п. Старая Майна,
Центральный парк
р.п. Чердаклы, пл. Ленина
г. Ульяновск, Железнодорожный р-н, проспект Гая, д. 43

26 августа

г. Барыш,
ул. Пионерская  (пл. Ленина)
г. Инза, ул. Красных Бойцов
г. Ульяновск,
Засвияжский район, ул. Октябрьская, д. 22г, ТЦ «Звезда»
г. Ульяновск,
Ленинский район, переулок
А. Матросова

30 августа

с. Б. Нагаткино,
Торговая площадь
р.п. Радищево,
ул. 50 лет ВЛКСМ
г. Ульяновск, Заволжский район, ул. Наганова, д. 10а

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.