Обсудили социальное питание

В Чердаклинском районе прошло сове­щание по вопросам агропромышленного комплекса. Главной темой был вопрос реализации проекта системы социально­го питания.

Напомним, Ульяновская область вошла в число пяти пилотных российских регионов по апробации мер поддержки местных произво­дителей и переработчиков сельхозпродукции на основе механизмов внутренней продо­вольственной помощи в рамках «зеленой корзины» ВТО. Благодаря этому здесь начата реализация проекта по созданию системы социального питания и адресной продоволь­ственной поддержки населения.

– Нашей главной задачей является создание наиболее благоприятных условий организации социального питания в учреждениях бюджет­ной сферы, – отметил губернатор, – это должно способствовать в первую очередь сохранению и укреплению здоровья самой уязвимой кате­гории граждан – детей и подростков, а также пациентов лечебных учреждений. И от того, насколько эффективно и в каком объеме мы сможем обеспечить работу системы социаль­ного питания, в конечном итоге будет зависеть благополучие жителей области.

Для нормативного закрепления основных положений организации социального питания в государственных учреждениях региона уже разработан соответствующий законопроект. Он регулирует взаимодействие всех элемен­тов системы: от производства продукции, ее переработки и доставки потребителю в виде готовых кулинарных продуктов до предостав­ления услуг в этой сфере.

В соответствии с законопроектом, основ­ными принципами организации социального питания выступают единство требований, предъявляемых к ней в государственных учреждениях области, приоритет качества и безопасности. Также предусмотрено развитие материально-технической базы. Стандарт, регламентирующий организацию питания в детских садах, школах и больницах, содержит комплекс требований к ассор­тименту пищевых продуктов, их качеству и безопасности. В нем также указаны требова­ния к технологии производства кулинарной продукции, к условиям приема, хранения и реализации продовольствия, технологиче­скому оборудованию и инвентарю. При этом допускается участие в данном процессе сторонних организаций, отвечающих всем необходимым требованиям федерального законодательства и прошедших конкурсный отбор на право заключения договора на ока­зание услуг в данной сфере.

Законопроект прошел согласование во всех профильных ведомствах и в ближай­шее время будет вынесен на рассмотрение депутатами Законодательного собрания Ульяновской области.

Фото Владимира ЛАМЗИНА

Анатолий МАРИЕНГОФ

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.