С любовью от тимуровцев. Как ульяновцы боевой дух героям СВО поднимают

«Взялся сделать - сделай хорошо», - так говорил Тимур, главный герой повести «Тимур и его команда». Эти слова поддержали все ребята нашей огромной Советской страны. Книга А. Гайдара о школьнике, который тайно помогал семьям солдат и офицеров, вызвала огромный интерес у всех его сверстников. Именно в Советском Союзе появилось добровольческое (волонтерское) движение тимуровцев.

Тимуровцами называют группу волонтеров движения ZV из Ульяновска. Неравнодушных женщин объединяет не только то, что они живут на улице Тимуровской в Заволжье, но и желание помочь нашим военнослужащим. Ежедневно они готовят десятки порций горячих обедов для отправки на передовую. Посмотреть, как добровольцы поддерживают защитников, отправился и корреспондент «Народной».

Тимуровцы вчера - волонтеры сегодня

- Знаете, что самое бесполезное из всей гумпомощи? - спрашивает администратор движения ZV Алексей Кашин. Я в ответ пожимаю плечами.

- Крупы в упаковках, - говорит Алексей. - Привозишь килограммами, а бойцы руками разводят: как нам их варить?!

Далеко не всегда у солдат есть возможность сварить себе горячую пищу. Очевидно, именно поэтому сухие супы от волонтеров уже давно стали настоящим спасением. Высыпал в чашку набор из пакетика, залил кипятком - через 15 минут настоящий наваристый суп готов. С овощами, мясом - почти как дома.

Одной семьей

Волонтерский блокпост, откуда отправляются сотни вкусных посылок, располагается прямо на дому у Натальи Моленовой. Подруги говорят, что забота - ее второе имя. Кухня, котельная и терраса больше похожи на производственный цех. Хозяйке дома помогают ее дочь и боевые подруги-соседки, под силу которым, кажется, любое задание, поступающее напрямую от бойцов. За время СВО женщины настолько сдружились, что стали одной большой семьей.

Работа не утихает даже ночью. Что-то варится, шкворчит, шумит и булькает. Работоспособность и мужество этих женщин восхищает. В ущерб своим делам, здоровью и сну хозяюшки готовят до 150 солдатских обедов в неделю, то есть около 600 готовых блюд в месяц. 

- Сегодня по плану 50 порций ежиков в томатном соусе, - делятся тимуровцы Анна, Галина и Татьяна. - Приготовить нужно вкусно и с душой. Все должно доехать до позиции свежим и герметично запакованным.

И вот уже на наших глазах готовая еда отправляется в зип-пакеты, а потом на стерилизацию, в автоклав. Волонтеры отмечают: отправлять вторые блюда в стеклянных банках непрактично: они могут разбиться в дороге. 

- На этот ваккуумированный пакет даже если упадешь, ничего не будет, - поясняет нам Наталья. - Бойцам удобно: герметичное второе блюдо можно уложить во внутренний карман формы и пойти на задание. 

Борщ для сапера

Меню хозяюшек действительно впечатляет: плов, горох с печенью, гуляш, голубцы и многое другое. Не каждое кафе может похвастаться таким качеством и ассортиментом блюд. Полноценный обед не может быть без супа. Для этого ночами напролет у волонтеров жужжат специальные аппараты, в которых можно сушить на зиму овощи, фрукты, грибы. На научном языке это называется дегидрацией (полное удаление влаги), а высушенные ингредиенты именуются сублиматами.

По словам ульяновских тимуровцев, в каждом подразделении уже есть свои фавориты. Хозяюшки рассказывают, что, например, саперам больше всего полюбились гороховый суп и борщ. Срок хранения такого супа в вакуумной упаковке - примерно полгода, но при условии, что все просушено до хруста.

Галина может причинить добро

- У каждой из этих сильных, с большим сердцем женщин есть работа, семья и домашние хлопоты. Но это не мешает им находить время, чтобы поддерживать боевой дух солдат, - делится с «Народной» руководитель пищевого направления волонтерской группы ZV Ольга Лях. 

Галина Шебаршова - соседка Натальи. Между собой боевые подруги переглядываются и шутят: хочешь не хочешь, а она будет причинять добро. Тимуровцы сразу привели пример: под Новый год прямо под дверь Галине привезли несколько сеток с морковью. На улице был мороз, а потому корнеплод едва не испортился… Хозяюшка поняла, что медлить нельзя, поэтому решила побаловать бойцов морковью по-корейски, в итоге на фронт ушло больше 20 литров салата. 

«За ленточкой» у нашей героини служат племянники, а сын тоже связан с оборонной деятельностью - трудится в военной лаборатории. С начала СВО Галина попробовала себя во всем: вязала носки, отправляла овощи и закрутки, заливала свечи. Влившись в группу добровольцев вслед за Натальей, она взяла на себя еще одну задачу - обеспечивать солдат консервацией. Лечо, соленые огурцы и помидоры, капуста и, конечно, фирменная закуска из маринованных кабачков… 

- По вкусу они получаются как грузди. Бойцы часто просят грибы, но они дорогие. Кабачки, кстати, служат неплохой альтернативой, - объясняет Галина. - Грибы есть не у всех, а кабачков приносят много. 

Спасибо вам, девочки!

Рядом с энергичной Галиной живут не менее активные Анна и Татьяна - они отвечают за сушку ингредиентов для фирменного горохового супа. Также волонтерам помогает Светлана, которая отправляет бойцам сладкие джемы. К процессу приготовления она подходит творчески: фрукты и ягоды разбавляет какой-нибудь изюминкой, например в яблочный джем добавляет остринку - перец чили. 

- Иногда три ночи толком не спишь - приедешь домой и чистишь, сушишь, фасуешь.… И вдруг на телефон приходит сообщение от бойцов: «Спасибо вам, девочки, за ваши труды, без вас мы бы не справились!» И тут у меня как второе дыхание открывается, усталость снимает как рукой, - рассказывает руководитель пищевого направления ZV Ольга. - К сожалению, многие до сих пор не понимают, чем мы занимаемся, для чего мы это делаем. Когда у меня спрашивают, кто у тебя там («за ленточкой». - Прим. авт.), отвечаю: у меня там все. Они все родные. 

ВОПРОС РЕБРОМ

Если закупать провиант и технику волонтерам помогают в группе, то коммунальные расходы им приходится покрывать самостоятельно. Из-за круглосуточной работы у добровольцев в несколько раз увеличился расход воды, потребление газа и электричества. Сказывается одновременная работа нескольких сушилок, автоклава и т. д. Оплата услуг в среднем возросла на 10 - 15 тысяч рублей. Не повод ли это задуматься о льготных тарифах на ЖКХ для региональных волонтеров, которые в круглосуточном режиме заботятся о том, чтобы наши бойцы были сыты и в тепле? Коснутся ли льготы тружеников тыла в нашем регионе? Это вопрос, и хочется верить, что не риторический. Напомним: пока выплаты положены только волонтерам, работающим на территориях ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей.

Олеся ЗЛОТНИКОВА

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.