Рыбки, барашки и молочные реки. Почему путешествие в деревню становится трендом отдыха
Популярность сельского и агротуризма стремительно растет как в Ульяновской области, так и по всей России. Желающих погрузиться в атмосферу сельской жизни, насладиться природой и познакомиться с культурой местных жителей становится все больше, а под спрос рождаются и предложения.
Для начала – немного официальной статистики. По итогам 2023 года туристический поток в Ульяновскую область увеличился на 16%: всего регион посетили 672 тысячи человек. Для комфортного пребывания гостей в регионе создаются новые точки притяжения, развивается инфраструктура, возводятся турбазы, глэмпинги. В этом помогает национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства», за последние два года регион получил рекордные объёмы федерального финансирования – примерно 300 млн рублей.
«Больше всего гостей приезжает в наш регион из Самарской области (более 20%) и Москвы (17% гостей). Большой поток посещений идёт и из Саратовской, Пензенской, Ленинградской, Нижегородской областей, Мордовии, Чувашии, Татарстана, Оренбурга, Перми, Кирова, Краснодара и Ростова-на-Дону», - уточняет директор агентства по туризму Ульяновской области Денис Ильин.
Сейчас в регионе насчитывается 11 глэмпингов (8 из них в активной стадии реализации) и 60 турбаз. И это не считая собственно объектов сельского туризма, которых по итогам 2023-го в регионе – с десяток.
![](/userfiles/image/%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%20(8).jpg)
И эксперты прогнозируют дальнейший рост посещаемости региона. Поэтому для гостей Ульяновской области разрабатывают и создают новые экскурсионные маршруты, в том числе и для развития агротуристического потенциала.
«В Ульяновской области можно выделить несколько районов-лидеров: это Чердаклинский район, где размещены порядка 15 действующих баз отдыха. Почти половина из них открыта в последние 3 года. Также активно развиваются туристические объекты в Ульяновском, Майнском, Сенгилеевском и Барышском районах», - отмечают специалисты агентства по туризму Ульяновской области.
Полезная экономика
Сельский туризм уже стал перспективным направлением индустрии гостеприимства в России. Он помогает развивать бизнес в отдаленных территориях, сохранять традиционные ремесла, знакомить россиян с культурой и обычаями народов страны.
______________________________________
В цифрах
По оценкам Россельхозбанка, в ближайшие три года это направление будет активно развиваться: появляется всё больше предложений посетить деревни, фермы, хозяйства благоустраивают на своих территориях гостевые дома и приглашают гостей погрузиться в самобытную атмосферу деревенской жизни. Прогнозируется, что дополнительный доход фермеров от сельского туризма по всей стране вырастет до 250 млрд рублей в год и составит до 5% от суммарного дохода крестьянских фермерских хозяйств.
_____________________________________________________
![](/userfiles/image/%D0%93%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%20(1).jpg)
Поддерживает развитие агротуризма и государство. Так, благодаря национальному проекту «Туризм и индустрия гостеприимства» на хуторе «Своя ферма» в Ишеевке Ульяновского района открылся круглогодичный бассейн. А всего в 2023 году в рамках отбора проектов по программе грантов Минсельхоза «Агротуризм» от заявителей со всей страны определены 92 проекта на общую сумму в 834 млн рублей для поддержки создания и развития инфраструктуры сельского туризма в регионах России. От Ульяновской области подано три заявки на получение гранта, но победителем признан проект форелевой фермы «Янтарный ручей» (КФХ Дудко О. А.). К слову, он стал одним из лучших агротуристических проектов 2023 года в масштабах всей страны. Годом ранее от Ульяновского региона отправлялись две заявки на получение грантов по направлению «Агротуризм», которые в итоге были утверждены комиссией и гранты на развитие своих проектов получили Денис Чернецов, глава КФХ из Инзенского района, и ООО «Агро-Нептун» из Новоспасского района.
Полезный опыт
Эксперты Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования полагают, что гостевой дом на селе станет перспективной моделью малого бизнеса в индустрии сельского туризма, при этом туры в село могут сочетать сразу несколько направлений туризма: энотуризм, агро-, эко- и гастротуризм, что позволяет создавать новые рабочие места в малом и среднем бизнесе, а также развивать направления производства самобытных региональных сельскохозяйственных и туристических продуктов. Туры в сельскую местность привлекают туристов уникальными историческими и природно-климатическими особенностями территорий.
![](/userfiles/image/%D0%93%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%20(5).JPG)
Это подтверждает сыровар из Ульяновской области Элла Глебова, чья продукция уже стала одной из визитных карточек региона. В 2022 году она открыла на территории своей овечьей фермы в селе Смородино Сенгилеевского района гостевой дом. В хозяйстве живут овцы молочной породы остфризская – таких хозяйств в России всего пять. Здесь посетителям предлагается обширная программа посещения и развлечения по сезону. За 2022-й год гостями фермы стали примерно 200 человек, а по итогам 2023-го показатель вырос больше чем вдвое: «Смородиновский барашек» принял полтысячи посетителей.
![](/userfiles/image/%D0%93%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%20(3).jpg)
«У нас на ферме можно познакомиться поближе с ласковыми овечками, покормить их из рук любимым лакомством «Попкорном», погладить ягнят, - отмечает особенности Элла Глебова. – Мы рассказываем гостям о том, сколько овцы дают молока, показываем, как выращиваем круглогодично питательный зеленый корм для стада. В программе – дегустация блюд из фермерских продуктов, а также разные мастер-классы на выбор. Одним словом, интересно и детям и взрослым. У нас можно не только погостить один день, но и остановиться на несколько дней: для этого созданы все условия: комфортные номера с удобствами, ресторан, баня на территории. Мы вынашивали эту идею долго, но мощным стимулом и толчком к развитию послужила «Школа фермера», где мы познакомились с интересными экспертами, получили ответы на вопросы в части организации пространства и в целом инфраструктуры агротуристического комплекса. Теперь принимаем учеников школы на ферме и делимся с ними опытом организации бизнеса в этой сфере. Спустя полтора года работы мы уже поняли, как развиваться дальше, и выявили самые востребованные услуги: чаще всего к нам приезжают на экскурсии и погулять по окрестностям, вкусно пообедать в ресторане нашего гостевого дома. Причем есть уже и те, кто постоянно приезжает к нам именно за гастрономическими впечатлениями, чему мы очень рады. К сожалению, пока еще мало гостей остаются на многодневное проживание, хотя все условия для этого созданы. Но думаем, что это впереди».
![](/userfiles/image/%D0%93%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%20(6).jpg)
Семья агропредпринимателей Федотовых из Старомайнского района тоже планирует развивать направление агротуризма. Денис и Дарья занимаются животноводством и сыроварением. Они уже разработали программу «В гости на ферму», приглашают к себе в село гостей, но проект пока находится на начальной стадии развития.
![](/userfiles/image/%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%20(1).jpg)
«У нас семейная ферма, - рассказывает Дарья Федотова. – Мы с мужем, будучи оба городскими жителями, переехали в село Старое Рождествено девять лет назад. Сейчас у нас более 70 голов овец и коз, а также куры, индоутки. Всё молоко я перерабатываю: делаю кефир, йогурт, творог, масло, сыры - мягкие, полутвердые и твёрдые. Мы приглашаем к нам в гости людей, знакомим с животными, рассказываем о жизни фермы, о том, как живется в сельской местности, угощаем нашей продукцией. Пройдя обучение в «Школе фермера» на направлении «Агротуризм», мы получили знания, посмотрели на опыт старших товарищей, узнали о мерах поддержки таких проектов. Теперь есть понимание, как развиваться в этом направлении».
![](/userfiles/image/%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%20(9)_%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D1%82%D0%BE%D0%B6%D0%B5.jpg)
Так что агротуризм сегодня – весьма популярное направление бизнеса и способ получать дополнительный доход. А практика образовательного проекта «Школы фермера» показала, большинство обучавшихся по направлению «Агротуризм» – это люди, пришедшие в новую для себя сферу.
![](/userfiles/image/%D0%AF%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B9%20(5).jpg)
Яркий тому пример – Оксана Дудко, хозяйка рыбоводческого комплекса в селе Богдашкино Чердаклинского района, где летом 2023 года состоялось открытие глэмпинга «Янтарный ручей» с возможностью рыбалки. Оксана прошла обучение в «Школе фермера» в 2022 году, затем представила свой проект на федеральном уровне на конкурсный отбор по программе «Агротуризм» и получила грант на развитие проекта по нацпроекту «Туризм и индустрия гостеприимства».
![](/userfiles/image/%D0%AF%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B9%20(1).jpg)
Особенность его в том, что оно основано изначально на территории, где построено предприятие замкнутого цикла по выращиванию форели. Для реализации проекта созданы искусственные пруды, куда и выпускается подросшая молодь рыбы - радужная форель, краснокнижная кумжа и стальноголовый лосось. Эти пруды теперь появились в ландшафте региона и хорошо видны с высоты птичьего полета. Один из прудов – в форме рыбки. Там разводят карпов кои (парчовый карп) - эта рыба не предназначена для вылова, а только для созерцания.
![](/userfiles/image/%D0%AF%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B9%20(4).jpg)
«Моя специальность по диплому – «Управление производственным предприятием». Собственно, чем я и занимаюсь, - отметила Оксана Дудко. – Идея развивать на территории нашего рыбоводческого предприятия агротуристический комплекс появилась в 2022 году. Паззл сложился: это и «Школа фермера», и запуск грантовой программы на федеральном уровне. Более того, наша цель – не только организация досуга для людей, а популяризация рыбы как таковой, развенчание мифа, что «аквакультура» - это «непонятно чем питающаяся рыба» и «сплошная химия». Мы прививаем людям культуру потребления рыбы, выращенной в искусственных водоемах, уровень чистоты которых значительно выше воды в открытых водоемах, дарим им возможность самим ее выловить, посмотреть на условия выращивания. Одним словом, это и образовательная миссия, и организация эмоционального семейного отдыха. Считаю, что мы успешно отработали 2023 год – приняли почти 500 гостей, которые насладились и летней, и зимней рыбалкой. Запрос на этот вид отдыха есть, и это радует. Будем развиваться дальше».
![](/userfiles/image/%D0%AF%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B9%20(2).jpg)
По информации организаторов всероссийского образовательного проекта «Школа фермера», интерес к обучению именно на направлении «Агротуризм» растет с каждым годом. Впервые эта специализация в проекте появилась в 2021 году: тогда обучение прошли 40 слушателей в трех регионах России. В 2022 году число слушателей возросло вдвое, а география обучения расширилась до 7 регионов. В 2023 году отмечен кратный рост интереса к направлению «Агротуризм»: количество желающих учиться именно в этой сфере возросло в 3 раза, а охват регионов достиг 18! По итоговой статистике «Школы фермера», за три года «агротуристическому ремеслу» обучились почти 450 человек в самых разных регионах России. В Ульяновской области за всё время реализации проекта обучение прошли 36 начинающих и действующих фермеров.
«Агротуризм - динамично развивающееся направление. У нас уже есть замечательные примеры реализации самых разных проектов - и масштабных, и локальных. У региона большой потенциал в этой сфере, и всё больше фермеров хочет это направление развивать. Очень важно, что основы агротуристической деятельности можно изучить в «Школе фермера». Это хорошее подспорье для тех, кто хочет освоить новое для себя направление деятельности, тем более что оно сейчас в тренде. Со своей стороны мы окажем таким проектам всестороннюю консультационную поддержку, ведь агротуристические объекты создают на сельских территориях новые рабочие места и в целом способствуют улучшению инфраструктуры и внешнего облика сельский местности», - подчеркнул исполняющий обязанности министра агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области Алексей Леушкин.
Отметим: проанализировали рынок туристических услуг на сельских территориях Ульяновской области Россельхозбанк совместно с агентством по туризму Ульяновской области и региональным минсельхозом.
Фото предоставлены Эллой Глебовой, Дарьей Федотовой, Оксаной Дудко, Викторией Чернышевой.
Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.