Больше фруктов, меньше соли. Как ульяновцам снизить риск инсульта

Раньше считалось, что риск инсульта повышается с возрастом. Но в последние годы инсульт молодеет. Он все чаще поражает молодых людей в возрасте от 35 до 45 лет. 

Инсульт является второй ведущей причиной смертности в мире, на его долю приходится приблизительно 11% от общего числа смертей. При этом риск инсульта можно и нужно контролировать: достаточно поддерживать нормальный уровень массы тела, регулярно измерять артериальное давление, ежегодно проходить профосмотр, раз в три года - диспансеризацию. Но в молодом возрасте об этом зачастую не задумываются. Между тем риски растут, инсульт может произойти неожиданно в любой момент.

О том, как предотвратить инсульт, нам рассказала заведующая отделением острого нарушения мозгового кровообращения Ульяновской областной клинической больницы, врач-невролог Наталья Гурьянова.

- Какие виды инсульта существуют и как они связаны с возрастом человека?
- Выделяют два вида инсульта: ишемический и геморрагический. Геморрагический инсульт  - это кровоизлияние в мозг, происходит при разрыве стенки сосуда по причине врожденной аномалии (аневризмы) или потери эластичности. Вследствие кровоизлияния происходит повреждение тканей головного мозга. Геморрагический инсульт происходит на фоне повышенного артериального давления, как правило, у лиц среднего и пожилого возраста, страдающих артериальной гипертонией. В группу риска по ишемическому инсульту традиционно входили люди пожилого возраста. Закупорка или сужение просвета сосуда, вызванная нарушением кровоснабжения, приводит к некрозу (гибели) клеток участка головного мозга. В последние годы благодаря активному развитию компьютерной и магнитно-резонансной томографии головного мозга удалось выяснить, что ишемическим инсультам подвержены не только пожилые, но и люди в возрасте до 45 лет.

- Возрастные пациенты подвержены сердечно-сосудистым болезням, это общеизвестный факт, но почему инсульт все чаще поражает молодых людей?
- Инсульт непосредственно связан с ранним возникновением ишемической болезни сердца, атеросклероза. Выделяют управляемые и неуправляемые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в молодом возрасте. Например, фибрилляция предсердий, врожденные патологии сосудов головного мозга, такие хронические заболевания, как гипертония, сахарный диабет, считаются неуправляемыми: на них повлиять мы не можем. Но можем корректировать управляемые факторы риска: малоподвижный образ жизни, избыточная масса тела, вредные привычки и стрессы.

- То есть правильное питание и физическая активность помогают снизить риск инсульта?
- Избыточный вес, или ожирение, согласно классификации ВОЗ, у взрослых людей фиксируется в следующих случаях: при ИМТ больше или равном 25 - избыточный вес; при ИМТ больше или равном 30 - ожирение. Число молодых людей, имеющих лишний вес, растет. Уже в детском возрасте нередко появляются лишний вес и ожирение. Одна из причин - неправильное питание, когда в рационе содержится избыточное количество жиров (жирные мясные продукты, фастфуд, обжаренные на растительных и животных маслах продукты, кондитерские изделия), а также сладкие и мучные изделия, избыток поваренной соли. Рассчитать калорийность рациона поможет индекс БЖУ, согласно которому белки должны составлять 10 - 15%; жиры - 15 - 30%, оптимальное содержание углеводов составляет порядка 55 - 75%. Еще одна причина лишнего веса - недостаток физической активности. Эксперты ВОЗ подсчитали оптимальное количество времени, затраченное на физическую активность: для детей это 60 минут в день, для взрослых - 150 минут в неделю.

- Как нужно питаться, чтобы снизить риск инсульта?
- Очень важно ежедневно съедать не менее 400 граммов фруктов и овощей. Исключение - овощи с высоким содержанием крахмала (например, картофель). Количество соли в рационе не должно превышать 5 граммов, причем использовать нужно только йодированную соль - это важный источник йода. Соль лучше добавлять в готовые блюда, в процессе готовки солить продукты не нужно. Рафинированный сахар также вреден, его лучше заменить ягодами, фруктами и сухофруктами. Ягоды и фрукты можно замораживать - питательная ценность при быстрой заморозке сохраняется. Покупая молочные продукты, обращайте внимание на содержание жиров. Для молока оптимальная жирность - не более 2,5%, для йогуртов и кефира - не более 5%, для сыров - не более 18%. Следить за калорийностью рациона помогает дневник питания. Записывайте в него все, что съели в течение дня. 

При содействии Центра общественного здоровья 
и медицинской профилактики Ульяновской области

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.