Юлин ТОПчик. Как появилось новогоднее имбирное печенье

Как многие культовые вещи, имбирное печенье — символ, запах и вкус Нового года  имеет долгую и увлекательную историю. Почти миф, почти сказку. Как так вышло, что печенье с добавлением имбиря стало главным рождественским угощением западного мира – расскажем жителям Ульяновской области.

Заполучить звание автора рецепта имбирного печенья хотят многие. В Германии верят, что первым, кто испёк такое лакомство, был местный монах, живший в одном из отдалённых монастырей много столетий назад. Повар-монах накануне Рождества решил приготовить что-то особенное. В изобилии у него оказались только пряности, поэтому печенье получилось ароматным. 

Считалось, что имбирные пряники обладают медицинскими свойствами. В 15 веке в Германии уже была гильдия мастеров, контролирующих создание имбирных пряников, их пекли на профессиональные праздники разных цехов и ремёсел. 

В Швеции использовали имбирное печенье при расстройстве желудка. В Швейцарии рецепт дополнили чёрным перцем, а норвежцы добавили в выпечку кардамон и цитрусовую цедру. Печенья продавались в монастырях, аптеках и на фермерских ярмарках. В России пряники с имбирем и кардамоном пекли архангельские хозяйки. Имбирное печенье из-за пряного вкуса назвали «пряником». 

Сегодня имбирное печенье — популярная новогодняя сладость, которая за короткое время получила мировое признание. Его стали печь на Рождество как дорогое угощение. Со временем это превратилось в традицию. 

Практически весь декабрь и в странах Европы, и в Северной Америке, и в России пекут печенье и пряники. Это прекрасный подарок и украшение стола. 

И если вый ещё не всем подготовили подарки на новый год, ещё есть время испечь партию ароматным печенек и красиво их упаковать.

Подробнее в сюжете: 

Если у вас есть интересные видео и вы хотите стать героями нашего топчика, присылайте их на почту: aki-press@bk.ru.
Свежие выпуски ТОПчика и интересные видео из жизни редакции Ulpravda.ru можно посмотреть в нашем ТикТоке  @Ulyanovskaya_pravda.
В сюжете использовались видеоролики из ТикТока: svetlana13v, kifulyaaa, dopola.nogami, lestamalish, yudakova_bz, astrofomina, tanusha_smm.

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.