По Венцу корову водили

Поволжская экологическая неделя открылась Днём молока. В воскресенье на бульваре Новый Венец гуляла корова с теленком. В День защиты детей в регионе стартовали День молока и IV Поволжская экологическая неделя.

 

Как сказал вице-премьер - министр сельского хозяйства области Александр Чепухин, «первого июня весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока. Очень символично, что оба этих праздника совпадают по дате, поскольку главными потребителями молока и молочной продукции являются именно дети. В нашем регионе мы планируем сделать праздник ежегодным».

Говоря об экологической неделе в целом, отметим, что вчера в районах области прошел День экологического мониторинга и промышленной безопасности, а в УГСХА - презентация научных школ академии и исследовательских проектов в области экологии. Сегодня  день посвящен промышленной экологии и экологическим технологиям - «круглые столы», специализированная выставка,   доклады-презентации профильных специалистов надзорных органов, предприятий и вузов пройдут в УлГТУ. Завтра - день защиты водных ресурсов, базой которого станет УлГУ. В четверг пятого июня итоги недели, а также итоги экологической деятельности всего 2013 года будут подведены на пленарном заседании в УлГПУ, на котором с главным докладом выступит губернатор Сергей Морозов. 

 

Что же касается Дня молока, то впервые Всемирный день молока (World Milk Day) отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). Сегодня он празднуется в полусотне разных государств, а в Ульяновской области прошел во второй раз под патронатом регионального минсельхоза. 

 

На празднике крайне радушно принимали гостей. Волонтеры, переодетые в дружелюбных коров, с радостью фотографировались с людьми, танцевали и веселили публику. На сцене выступали дети с  песнями и танцами. Всех бесплатно угощали мороженым и множеством молочных продуктов, среди которых попадались и молочно-фруктовые напитки. Конкурсы были более чем интересными: начиная с проверок на эрудицию по вопросам о пользе молока, заканчивая состязанием среди семей и даже поеданием мороженого на скорость! Было так весело, что не хотелось уходить. Подарки участникам были предоставлены ведущими региональными организациями по изготовлению молочной продукции: «Морозкино», «Пестравка»,  «Волжские просторы», «Вкуснотеево», «Волжанка», обществом с ограниченной ответственностью «Красная звезда», «Кошкинское» и «Моя Маруся».

Юнкоры «Ульяновской правды» тоже присоединились к многочисленной группе дегустаторов. Ознакомившись с вышеперечисленными молочными изделиями, они составили свой «вкусный и полезный» рейтинг. В «правдинском» списке лидеров первое место завоевала компания «Волжанка» за  молоко и сыры. На втором месте молочное предприятие «Моя Маруся» благодаря вкуснейшему йогурту. Тройку лидеров замыкает «Пестравка», накормившая от пуза нас молоком и кефиром. По правде говоря, все продукты, представленные на ярмарке, были очень вкусными, и мы с трудом выявили победителей.

 

Пока одни вкушали молочные яства, специалисты лаборатории УГСХА им. П.А. Столыпина проводили экспресс-диагностику молочных изделий и демонстрировали навыки определения качественных показателей молока и молочных продуктов. 

 

- Качество молока легко определить в домашних условиях, достаточно лишь капнуть йодом в стакан с молоком: если оно начинает синеть, то этот продукт низкого качества, - поделился секретом  научный сотрудник академии Андрей Калдыркаев.

Андрей Маклаев, Сергей Матвеев, Иван Ярославцев 

 

Справка «Ульяновской правды»

В январе - апреле текущего года производство молочных продуктов в регионе превысило аналогичный показатель 2013-го года на 11,1 процента. Цельномолочная продукция - 36682 тонны (в пересчете на молоко) - «прибавила» 16,9 процента; молоко жидкое обработанное - 25559,7 тонны - плюс 18,9 процента; масло сливочное и пасты масляные - 2964,2 тонны - плюс 13,3 процента; сыр и творог - 3237,3 тонн - плюс 17,6 процента.