Витамины для витаминов. Как ульяновские фермеры делают свеклу сладкой, а картошку - стрессоустойчивой

Лето мы ждем не только для того, чтобы зарядиться солнцем, но и вдоволь наесться фруктами и овощами. Запасаемся витаминами с грядки и на зиму – без подпитки наш иммунитет может не справиться с морозами и простудами. А знаете ли вы, что и самим витаминам нужны витамины? Для того чтобы собирать высокий урожай, сельскохозяйственные культуры необходимо обеспечивать дополнительным питанием. Но все ли подкормки полезны? Ответ держал заместитель председателя регионального правительства - министр агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области Михаил Семёнкин.

- Михаил Иванович, расскажите, какие питательные элементы нужны для подкормки сельскохозяйственных культур?

- Для жизнедеятельности растений особенно важны такие минеральные вещества, как азот, фосфор и калий. Эти элементы способствуют обмену веществ в растительных клетках, обеспечивают рост растений, повышают в сельскохозяйственных культурах содержание ценных веществ. К примеру, в зерне становится больше белка, в картофеле – крахмала, в свёкле – сахара. Кроме того, минеральные вещества повышают морозостойкость и засухоустойчивость растений, а также их стойкость к заболеваниям.

- Какие минеральные удобрения используют ульяновские фермеры?

- Как простые, так и сложные минеральные удобрения. В их числе нитроаммофоска - высокоэффективное комплексное удобрение, содержащее в себе сразу три полезных компонента: азот, фосфор и калий. Чаще всего это средство вносят в качестве припосевного или основного удобрения для всех типов почвы и под самые разные сельскохозяйственные культуры.

Другим сложным гранулированным удобрением является аммофос, содержащий около 10% азота и 40% фосфорной кислоты. Он вносится при посеве зерновых культур и сахарной свёклы.

Универсальным азотным удобрением для всех сельскохозяйственных культур является аммиачная селитра. Ее главная характерная особенность - быстрое растворение в почве и усваивание почвенно-поглощающим комплексом. Аммиачную селитру вносят в рядки при посеве и в качестве подкормки. При рядковом внесении под картофель и свёклу хороший эффект получается при совместном внесении с фосфором и калием. Применяют это удобрение и для подкормки озимых зерновых и пропашных культур.

Хочу отметить, что особое значение, именно в эффективности питания, имеют микроэлементы: бор, молибден, медь, цинк, железо, марганец. Ни одно растение не может нормально развиваться без этих элементов, так как они входят в состав важнейших ферментов, витаминов, гормонов и других физиологически активных соединений, играющих большую роль в жизни растений. Микроэлементы участвуют в процессах синтеза белков, углеводов, жиров, витаминов. Под их влиянием увеличивается содержание хлорофилла в листьях, усиливается ассимилирующая деятельность всего растения, улучшается процесс фотосинтеза. Исключительно важную роль играют микроэлементы в процессах оплодотворения. Они положительно влияют на развитие семян и их посевные качества. Под их воздействием растения становятся более устойчивыми к неблагоприятным условиям выращивания, к засухе, поражению болезнями, вредителями…

В Ульяновской области сельхозтоваропроизводители применяют микроудобрения, входящие в «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ». Популярна серия препаратов: борное «АкБор», «Жизель»-цинк, «Жизель»-медь, «Жизель»-марганец, «Жизель»-железо. Вся продукция применяется на посевах озимых зерновых культур, масличных культур и овощей.

Например, микроудобрение «Ак Бор» - это уникальный легкоусвояемый борнопродукт для корневой и внекорневой подкормки. Обладает высоким содержанием бора из всех имеющихся на рынке борных удобрений. Применение борного микроудобрения «Ак Бор» повышает стрессоустойчивость растений, увеличивает сопротивляемость сельхозкультур ко многим заболеваниям и повышает устойчивость растений к недостаткам тепла и влаги. «Ак Бор» усиливает синтез белков и углеводов в растениях, обеспечивает максимальное накопление углеводов в корнеплодах, а также повышает маслянистость таких культур, как соя, рапс, подсолнечник. Высокие урожаи озимого рапса обеспечиваются применением именно этого борного препарата.

Внекорневая подкормка борным микроудобрением «Ак Бор» предназначена для быстрого устранения нарушения роста растений и как профилактическая мера, устраняющая стресс растений. Применение «Ак Бор» позволяет оптимизировать содержание бора в растениях и тем самым обеспечить здоровый и качественный урожай.

- Расскажите, какую пользу приносит эта подкормка для конкретных сельхозкультур. К примеру, для озимой пшеницы.

- Ранней весной содержание азота в верхних слоях почвы часто не удовлетворяет потребностям озимой пшеницы для активного роста. В этот период растения испытывают острый недостаток азота и хорошо реагируют на его внесения, поскольку он как самый подвижный элемент питания частично усваивается растениями с осени, частично вымывается из верхних слоев почвы талыми водами, а микробиологические процессы в этот период, вследствие нехватки достаточного количества тепла, не проявляют себя. Растения же, восстановив вегетацию, активно развиваются и требуют много питательных веществ, и особенно азота. Если они обречены на азотное голодание в период органогенеза - процесса образования органов, корневая система у них развивается слабо, и они закладывают меньше колосковых бугорков. Вследствие этого, если даже в последующие фазы развития растений для них создаются благоприятные условия, урожай бывает низким. Поэтому весенние азотные подкормки во всех хозяйствах Ульяновской области - обязательные приемы выращивания пшеницы. Вторая подкормка – продуктивная – проводится тогда, когда пшеница переходит в фазу выхода в трубку. Такое внесение влияет на будущий урожай, потому что улучшается рост боковых стеблей, повышается озерненность колоса и его производительность. Третья подкормка, которую еще называют качественной, выпадает на фазу колошения-налива зерна. Последняя подкормка влияет на урожайность, особенно на качество продукции и массу 1000 семян.

- А какую пользу от подкормки получает картофель?

- В качестве подкормки картофелю необходимы микроэлементы, усиливающие биохимические процессы на межклеточном уровне, повышающие устойчивость корнеплодов к различным видам заболеваний (парше, фитофторозу, нематоде). В первую очередь картофелю необходим марганец. Затем - цинк, бор, медь, кальций, железо, магний и сера. Кроме того, в небольших количествах эта сельхозкультура нуждается в кобальте и молибдене. Перечисленные микроэлементы отвечают за крахмалистость картофеля и сроки его хранения. Промышленные микроудобрения вносят под картофель корневым методом, также эффективной мерой является листовая подкормка картофеля.

- В прошлом году в нашем регионе собран рекордный урожай подсолнечника. Для этой культуры подкормки тоже необходимы?

- Обязательно! Отмечу, что на посевах подсолнечника проводят прикорневые и листовые подкормки. Прикорневые подкормки обеспечивают дополнительное питание растениям в фазе 2-3 пар листьев. Землю обогащают бором, фосфором и азотом, внося удобрения в междурядье во влажную почву на расстоянии 20 см от рядов подсолнечника, на глубину 8-10 см. При сухой почве, как правило, вносят жидкие растворы удобрений. Листовые подкормки проводят путем опрыскивания растений раствором необходимых микроэлементов. Они питают подсолнечник, способствуют повышению урожайности, обеспечивают защиту от болезней. Обработку производят вечером, так как с вечерней росой полезные вещества быстрее впитываются листьями и полнее усваиваются. Дополнительную подкормку подсолнечника азотом и фосфором осуществляют в период от начала формирования корзинок и до образования семян, а калийную – от начала образования до полного созревания семян. Необходим подсолнечнику и бор, поэтому его обязательно вносят в виде внекорневой подкормки.

- В нашем регионе распространено выращивание гороха. Эта сельхозкультура также нуждается в подкормках?

- Семена гороха перед посевом опудривают микроэлементами, в частности, марганцем, молибденом, магнием, медью, кобальтом, способствующим увеличивать урожайность зерна гороха на 13,3-14,7%. А вот на посевах гороха, как правило, подкормки не проводят.

- Скажите, а есть ли от этих подкормок какой-то вред?

- Умеренное количество минеральных удобрений в почве полезно для растений. Нерациональное же их использование приводит к насыщению минералами не только корня и стебля, но и той части растения, которая предназначена для употребления в пищу. Нетипичные для растения соединения воздействуют на здоровье человека и провоцируют развитие болезней. Неправильное применение минеральных подкормок может привести к различным печальным последствиям: к исчезновению из почвы участвующих в естественном процессе разложения бактерий; к загрязнению грунтовых вод и атмосферы; к изменению кислотности почв; к накоплению в почве нетипичных для естественной среды соединений; к вымыванию из почвы полезных катионов; к снижению количества гумуса в почве; к уплотнению грунта; к эрозии.

- Давайте сравним современные методы и способы подкормки сельхозкультур с теми, которые использовались, например, 20 лет назад. В чем различия?

- 20 лет назад не выпускалось листовых удобрений на основе микроэлементов, не знали тогда о фертигации (это способ внесения жидких удобрений либо пестицидов одновременно с осуществлением полива). Также в те времена микроэлементы для сельского хозяйства умели преобразовывать до легкоусвояемых организмом форм. Сейчас в сельском хозяйстве появляются листовые удобрения направленного действия: для картофеля, для свёклы, для подсолнечника, для зерновых культур.

До недавнего времени считалось, что поверхностное проведение весенней подкормки зерновых приводит к потерям и худшему усвоению азота растениями, чем прикорневое. Однако традиционная технология внесения азотных удобрений сеялками на посевах озимой пшеницы влечёт за собой травмирование растений и подрезание корневой системы сошниками. Это приводит к ослаблению посевов и плохому усвоению внесенного азота. Современное оборудование с новой технологией проведения подкормки разбрасывателями менее повреждает посевы озимых культур.

- Сколько средств тратится в Ульяновской области на подкормку сельхозкультур?

- В этом году в нашем регионе на закупку минеральных удобрений запланировано потратить 1 миллиард 328 миллионов 184 тысячи рублей. Для сравнения, в 2018 году на эти же цели израсходовано 852 миллиона 843 тысячи рублей, а в 2016-м - 681 миллион 296 тысяч рублей.

Да, средств тратится немало. Но не надо забывать, что применение минеральных удобрений в качестве подкормок дает прибавку урожая до 20%. Кроме того, подкормки возможно осуществлять совместно с пестицидами, что снижает трудозатраты при обработке.

- Спасибо за интервью. Будем ждать в этом году новые рекорды урожайности.

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.