Винзавод в Ишеевке способствовал развитию сельского хозяйства
До 1917 года виноделие оставалось важнейшей по значимости отраслью промышленности Симбирской губернии после суконного производства. На винокуренных заводах трудились в несколько раз меньше человек, чем на суконных фабриках. Выдавали винзаводы «на-гора» 952 582 ведра водки в год, 11 716 758,6 литра водки, если считать по-нашему! С винокурением связаны были известные, уважаемые дворянские и купеческие фамилии в Симбирском крае: Сусоколовы, Дурасовы, Сачковы. Друг поэта Михаила Лермонтова, владелец имения Акшуат в Карсунском уезде, Николай Иванович Поливанов специально выправлял себе купеческое свидетельство, чтобы «покурить» и поторговать «горячим вином» собственного изготовления.
Управляющим винокуренным заводом № 60 в селе Ишеевка в 1913 году был Федор Иванович Арацков, его заместитель - Николай Семенович Цветков. На предприятии непрерывно работал перегонный аппарат системы Савалля. Заводская перегонная посуда состояла из посредствующего резервуара; медной, непрерывно действующей колонны с барденным регулятором; медного дефлегматора, заключенного в железный цилиндр; медного холодильника в железном цилиндре; медного отводного чана; железного спиртового чана - сливного мерника. Посредствующий бражный резервуар располагался в заторно-перегонном отделении. Браго-перегонная колонна помещалась на кирпичном постаменте в главном центральном отделении завода и проходила через площадку, устроенную для доступа к верху колонны, через сделанный для этого люк с просветами по сторонам. Дефлегматор находился под крышей главного отделения предприятия, под дном дефлегматора, в полу, имелось отверстие для доступа к штуцерам погонной, бражной и водяной трубе. Холодильник стоял на фундаменте в главном отделении завода. Спиртоприемный чан был вделан в выложенное кирпичом углубление, вырытое в полу главного аппаратно-заторного отделения. Отводной чанок располагался на полу между холодильником и постаментом контрольного снаряда. Медная бражная труба, служащая для передачи бражки из посредствующего резервуара в перегонный аппарат, шла от насоса, помещенного в центральном отделении предприятия. Барденный регулятор - медный, внутри имел поплавок, служащий для регулирования стока из аппарата барды. Медная, непрерывно действующая браго-перегонная колонна имела вид стеклянного цилиндра, диаметром в бражной части 26 дюймов, и в ректификационной части - 18 дюймов. Эта колонна состояла из четырех частей, соединяющихся между собою флянцами, стянутыми железными болтами. В дефлегматор входил наружный цилиндр, имеющий съемную крышку и дно, прикрепленное глухими клепками к стенкам цилиндра, и внутренний медный двустенный цилиндр со змеевиком для пропуска браги. Труба для промывки ректификационной колонны на пути своем от водяной трубы до соединения на флянце со штуцером в крышке колонны имела четыре флянцевые соединения, кран и контрклапан. Холодильник представлял собой правильный железный цилиндр диаметром в 24 дюйма, установленный на четырех чугунных ножках на круглом каменном цементном фундаменте. Спиртопаропроводящая труба проводила спиртовые пары из колонны в дефлегматор на своем протяжении, от соединения со штуцером колонны и до соединения с внутренним цилиндром дефлегматора. На обоих концах труба снабжена напаянными бортиками для соединения с флянцами спиртовых труб холодильника и фильтра. Спиртовой чан - сливной мерник, железная емкость на 100 ведер, имел форму правильного цилиндра и установлен в углублении, сделанном в полу аппаратно-заторного отделения. Отводной чанок цилиндрической формы сделан из медных листов и на медном припое, находился на полу между контрольным снарядом и холодильником. На винокуренном заводе все машины и механизмы ограждались деревом или железом. Аппараты Генца снабжались верными манометрами. Раз в три года испытывалась прочность аппаратов гидравлическим давлением.
Винокурение способствовало развитию сельского хозяйства, так как в производстве использовалась местная пшеница. Колоссальный объем не означал, что все сделанное раскупалось и употреблялось населением. Миф о многовековом беспробудном пьянстве русского народа далек от истины. До 70-х годов 19-го века вход крестьянам в питейные заведения был закрыт. Крестьяне могли от души «гульнуть» один раз в год, на престольный праздник церкви, которая находилась у них в селе.
В. А. Грачев, по материалам Государственного архива Ульяновской области
Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и MAX.