450 «закруток» за смену

В «Тепличном» открыли линию по консервированию овощей

У жителей Ульяновска появилась возможность попробовать овощи от «Тепличного» не только в свежем виде, но и в маринованном.
Крупнейшее предприятие региона, специализирующееся на выращивании овощей, ягод и цветов в закрытом грунте, расширило специализацию и открыло цех по консервированию овощей.
Идея установки новой линии прозвучала еще в конце 2015 года на совещании по продбезопасности под председательством Сергея Морозова. Тогда глава региона подчеркнул, что главная задача комплекса - увеличение объемов производства и организация первичной и глубокой переработки выращиваемой продукции.
«Мы обязательно уделим должное внимание неиспользованным резервам «Тепличного». Будет увеличен объем и ассортимент выпускаемой продукции, в планах - установка линии по консервированию овощей», - поделился планами гендиректор предприятия Виктор Шемет.
Обещание было исполнено, и неделю назад запустили первую очередь цеха по переработке плодоовощной продукции. Вчера, 27 октября, с его работой ознакомился сам губернатор. Пока производится консервирование только томатов и огурцов. «Перед началом работы мы прошли соответствующее обучение. Сам процесс приготовления довольно прост, все так же, как дома. Стерилизуем банки, моем овощи и раскладываем их по банкам, заливаем маринадом и закатываем банки. Консервантов не добавляем. Все овощи приходят к нам прямо с грядки», - поделилась с «Ульяновской правдой» одна из работниц цеха. Пока приготовлением «закруток» занимаются три человека. Вместе за смену они закручивают 450 трехлитровых, литровых и пол-литровых банок. В самую большую емкость умещается 1800 граммов овощей, в литровую - 600 граммов, в пол-литровую - 300. Всего же новая линия может закручивать до тысячи банок в сутки.

В дальнейших планах развития цеха стоит приобретение оборудования для увеличения мощности производства и ассортимента произведенной продукции. Помимо томатов и огурцов, будут закатываться варенье, яблочное пюре и томатный сок. В настоящее время проводится работа по анализу поставщиков сырья плодово-ягодной и овощной продукции для расширения ассортимента. Продукция уже поступила в продажу, приобрести ее можно в фирменных магазинах «Баратаевские овощи».
Сразу же после осмотра предприятия губернатор провел совещание с представителями правительства и аграрного ведомства, где отметил хорошую работу АО «Тепличное»: «Хочется поблагодарить Шемета за ту работу, которую он выстраивает на предприятии. В ближайшее время «Тепличное» станет одним из крупных перерабатывающих предприятий нашего региона, в том числе и создаваемого агрохолдинга».
Создаваемый агрохолдинг должен заработать в полном объеме уже к концу года. Это будет финансово устойчивая структура, которой предстоит заниматься поставками продуктов питания в бюджетную сферу и обеспечением продовольственной безопасности. Организации, входящие в состав агрохолдинга, будут осуществлять полный цикл производства: от поля до прилавка. Организации, которые войдут в состав холдинга, смогут получать финансовую поддержку из регионального и федерального бюджетов. Пока в его состав входят АО «Тепличное», ОАО «Агрофирма «Старомайнская», ОАО «Средняя Волга» и «Агропромпарк».
«Для того чтобы агрохолдинг развивался быстрее,  нам предстоит предпринять достаточно много управленческих решений и ходов, будет введена новая должность председателя совета директоров. Делается это для того, чтобы усилить взаимодействие как внутри региона среди самих производителей, так и снаружи», - предложил Морозов. Кто конкретно претендует на данное место, глава региона пока не сказал, однако отметил, что это будет человек, который хорошо знаком с аграриями и разбирается в современных тенденциях на рынке сельского хозяйства.

Дарья Сударева

Читайте свежий номер газеты "Ульяновская правда"

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и MAX.