Большой хлеб пошёл. Как трудятся ульяновские аграрии

Перерабатывающие предприятия Ульяновской области начали приемку зерна нового урожая.

В агропромышленном комплексе региона наступила самая горячая и ответственная пора. На полях области стартовал обмолот озимой пшеницы, и первые вереницы тяжелых грузовиков уже потянулись к воротам элеваторов и мельниц. Золотой поток нового урожая начал поступать на переработку и в хранилища.

Собрать урожай в поле - это лишь половина дела. Главная задача сейчас - грамотно принять, очистить, просушить и сохранить каждое зернышко. Как заверили в региональном министерстве сельского хозяйства, перерабатывающие предприятия и элеваторы Ульяновской области подошли к этому этапу во всеоружии. Подготовлены складские помещения, проверены сушильные комплексы, а в лабораториях кипит работа по оценке качества прибывающего зерна.

Первой в активную фазу закупочной кампании вступила ульяновская компания ООО «Симбирскмука». Уже в июле на предприятие поступили первые крупные партии свежего урожая. Специалисты отмечают отличные характеристики привезенного зерна: это озимая пшеница ценного третьего класса. Именно она обладает высокими хлебопекарными свойствами, необходимым уровнем клейковины и идеально подходит для производства качественной муки, из которой затем испекут свежий хлеб для жителей региона.

Пока на перерабатывающих заводах гудят транспортеры, принимая первые тонны, маховик уборочной страды в полях раскручивается с каждым днем. Официальный старт массовой уборке был дан на этой неделе, хотя в южных районах области, где хлеба поспевают быстрее, комбайны вышли в поля еще в начале июля.

Впереди у аграриев колоссальный объем работы. Только зерновых и зернобобовых культур предстоит обмолотить на площади в 614 тысяч гектаров. Помимо озимой пшеницы и ржи, в закрома отправятся ячмень, овес, гречиха, кукуруза, а также ценные бобовые - горох, чечевица и соя.

Следом за зерновым клином придет очередь технических культур, овощей и картофеля - они занимают солидные 423 тысячи гектаров. Основу этого сегмента составляют подсолнечник и сахарная свекла, которым еще предстоит набрать силу под летним солнцем, прежде чем отправиться на заводы.

Приемка первого зерна - это всегда символ успешного старта. И судя по качеству пшеницы, поступающей сегодня на ульяновские предприятия, регион будет надежно обеспечен собственным хлебом.

Надя АКУЛОВА

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и MAX.