Депутаты рекомендуют

 


 

Утверждены рекомендации аграрного комитета по социальному питанию.

Депутаты аграрного комитета Законодательного собрания утвердили решение по итогам заседания, посвященного  реализации на территории региона положений закона «О правовом регулировании отдельных вопросов организации социального питания».
В документе зафиксировано, что в настоящее время на рынке социального питания в Ульяновской области действуют три крупных оператора. Организация питания в образовательных организациях в рамках частно-государственного партнерства используется и в ряде муниципальных образований области: Базарносызганском, Карсунском, Новоспасском и Ульяновском районах.
По результатам проведенных специалистами министерства образования и науки выездных проверок в общеобразовательных и дошкольных учреждениях были выявлены нарушения, связанные с кратностью приемов пищи, условиями хранения продуктов, ведением обязательной документации, несоблюдением норм питания.
С начала текущего учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области обследовано 95 дошкольных образовательных организаций,
86 общеобразовательных организаций и восемь образовательных организаций среднего профессионального образования.
По их результатам составлено 67 протоколов об административных правонарушениях: за нарушение условий хранения скоропортящихся продуктов; нарушение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке и неудовлетворительную оснащенность кухонным инвентарем.
В ходе проверок, проведенных Роспотребнадзором, также были выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил.
В соответствии с планом государственного ветеринарного лабораторного мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов в 2016 году ежеквартально проводился отбор образцов продукции у операторов питания и поставщиков продукции. Мероприятия были проведены во всех муниципальных образованиях. Отобрано и исследовано 743 образца, выявлено 60 отклонений. Суммарно по итогам года оборот некачественной и опасной продукции на территории региона составил восемь процентов (в 2013-м - 33  процента, в 2014-м - 30 процентов, в 2015-м - 20 процентов).
Приняв рассмотренную информацию к сведению, комитет рекомендовал министерству сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов региона обеспечить проведение должного мониторинга в сфере организации социального питания и своевременное размещение информации о его результатах на официальном сайте; рассмотреть вопрос о ведении реестра недобросовестных поставщиков с целью пресечения их участия в поставках продукции для социального питания; проработать вопрос о создании условий для вовлечения в систему социального питания сельхозпроизводителей Ульяновской области для улучшения социального рынка.
Министерству образования и науки рекомендовано принять дополнительные меры по совершенствованию организации социального питания в государственных образовательных организациях с целью повышения доступности и качества услуг социального питания. Министерству здравоохранения, семьи и социального благополучия Ульяновской области - обеспечить надлежащий контроль над организацией социального питания в медицинских организациях, в том числе с привлечением общественного контроля над качеством питания во всех организациях, а также за процедурой формирования технической документации на конкурсы. Агентству ветеринарии Ульяновской области, Управлению Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области совместно с указанными министерствами рекомендовано разработать и реализовать комплекс мер, направленных на упреждение фактов поступления некачественной продукции в государственные образовательные, медицинские и социальные организации.

Николай Поселягин
 

186 просмотров