За детское питание наших детей взялась прокуратура

Просроченные продукты, сколы на посуде, некачественные продукты – эти и другие нарушения выявили правоохранительные органы в детских садах и школах Ульяновской области.

Прокуроры области установили, что больше всего нарушений в прошлом году было выявлено в части качества продуктов питания, ведения журналов бракеража готовой продукции, недостаточного медицинского контроля, использования ненадлежащей посуды.

Итак, в Большенагаткинском детском саду «Сказка» детям вместо творога давали продукты с заменителем молочного жира с массовой долей 9%. Не было документов на сметану и сливочное масло. А в детском саду «Ромашка» в ежедневном меню не был прописан объём порции блюд. А еду готовили малышам из просроченных продуктов.

В Тагайском детском саду «Аленушка» малышам недодавали  молочные и рыбные продукты, соки, фрукты и овощи.

Выявлены нарушения и в школах региона. Так, в Старозеленовской школе и Старокулаткинской средней школе №1 блюда готовили из молочного жира вместо цельного молока, а также из просроченных продуктов. Руководители привлечены к административной ответственности по ст.6.3 КоАП РФ и оштрафованы.

Подобные недочеты выявлены в деятельности оператора школьного питания ООО «Альтернатива», которое обслуживает все школы Димитровграда. К административной ответственности привлечены 3 должностных и юридическое лицо.

В одной из школ Цильнинского района меню не согласовывали с диетсестрой. В шести школах Майнского района дети ели не по разработанному меню, а овощи для салатов не обрабатывались термически. В пяти школах Инзенского района в помещениях для хранения продуктов не было приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха, а в пищеблоке стояла посуда с отбитыми краями и поврежденной эмалью.

Выявлены нарушения в работе пищеблоков в летних лагерях-2016.  В пяти лагерях дневного пребывания при Инзенской, Староатлашской, Прасковьинской, Славкинской и Чердаклинской средних школах трудились работники, не прошедшие полный медицинский осмотр.

В лагере дневного пребывания при Игнатовской средней школе работали лишь две конфорки из четырех, а мясо для первого и второго блюд варилось в одной кастрюле.

В лагере дневного пребывания при Выровской средней школе нашли в холодильнике просроченное молоко.

Всего прокуроры региона выявили более 100 нарушений законов. Для их устранения внесено свыше 30 представлений, инициировано привлечение к административной ответственности 37 должностных лиц, принесено 7 протестов.

Ирина Перова

 

2035 просмотров