В Ульяновске продавали некачественное молоко

Жители Ульяновска пожаловались в департамент ветеринарии правительства Ульяновской области на торговлю некачественным молоком на улице Минаева, д.18.

Ветеринарные инспекторы выехали на место торговли. Во дворе дома была обнаружена молочная цистерна на базе автомобиля УАЗ, с которой непосредственно осуществлялась торговля некачественной продукцией.

Специалистами ветнадзора было отобрано 5 образцов молочной продукции (молоко сырое, сметана, масло сливочное, творог и творожная масса), торговля приостановлена.

По результатам испытаний в аккредитованной ветеринарной лаборатории ОГБУ «Симбирский центр ветеринарной медицины» установлено, что молоко не соответствует утверждённым требованиям по физико-химическим показателям, массовая доля белка, сухих обезжиренных веществ ниже нормы. Обнаружены патогенные сальмонеллы и ингибирующие вещества, количество мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов выше нормы. В остальных продуктах выявлены бактерии группы кишечной палочки, возбудители стафилакокка S.aureus., количество мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов также выше нормы, выявлены плесневые и дрожжевые грибки, установлена фальсификация.

Указанные нарушения могут в последствие привести к возникновению особо опасных заболеваний и токсикоинфекций среди жителей Ульяновска.

В результате проведенного административного расследования найден цех выработки этой молочной продукции.

Руководство департамента обращается к жителям Ульяновска и области при покупке молока с подобных молочных цистерн обязательно требовать документы, подтверждающие его безопасность и качество реализуемой продукции.

Екатерина серебрякова

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.