Сет из куличей, манго на макушке и финик в начинке. Кто доставит выпечку к Пасхе ульяновцам на дом

В условиях пандемии многие заведения общепита перешли на работу онлайн. Серьезным испытанием на прочность для них стала предпасхальная неделя. Одни уже вовсю выпекают и доставляют оригинальные куличи по адресам, вторые вот-вот закроют предзаказ, а третьи только начинают раскачиваться и всего пару часов назад продумали линейку сдобы.

Новые реалии жизни в период борьбы с коронавирусом заставили предпринимателей открыть доставку блюд клиенту на дом. Так, сеть пекарен «От Марка» начиная с понедельника впервые начала привозить выпечку по адресам.

- Заказов очень много, формируем их в первой и второй половине дня, после чего сотрудники ближайших к клиентам пекарен развозят по домам, - рассказал ulpravda.ru директор пекарни «От Марка» Марк Пушков. – Будем принимать заявки на изделия вплоть до воскресенья.

К прошлогодним рецептам куличей с цукатами (400 граммов – 240 рублей) и клюквой и шоколадом (400 г – 240 рублей) в этом году добавился кулич с фиником – не украшением, а частью начинки (300 граммов – 180 рублей).

При заказе куличей пекарен «От Марка» от 500 рублей куличи привезут бесплатно. Заказать можно по телефонам: 8-965-698-95-45 (ул.К.Маркса, 13А, к.1), 8-967-376-81-19 (ул.Гагарина, 27), 8-967-771-80-91 (ул.Димитрова, 16), 8-967-771-60-35 (ул.А.Невского, 2Е).

В сети магазинов «Зеленая улица» система логистики уже отработана годами. На сайте компании появилась графа «Пасха-2020», где можно ознакомиться с ассортиментом куличей, выбрать и заказать.

В этом году представлено три новинки: куличи с малиновой глазурью и малиной; лимонной глазурью и серебряными бусинами, пеканом и шоколадной крошкой. Все они весом в 210 граммов и стоят 139 рублей. Остались и полюбившиеся лакомства с грецким орехом, из полбы и с клюквой. Можно заказать и пряники из вареной сгущенки и ореха (130 граммов - 159 рублей), из варёной сгущенки и ореха (150 граммов - 189 рублей).

Несмотря на доступные цены бесплатная доставка возможна лишь при заказе от 2000 рублей. От 1000 рублей – для пенсионеров и лиц с ограниченными физическими возможностями.

- Куличи выпекаются каждый день, идут на доставку и в наши магазины. От ближайшей точки водители развозят свежую партию по адресам в перчатках и масках, - прокомментировала руководитель отдела закупок «Зеленой улицы» Людмила Гусева. – При этом привозим выпечку покупателям день в день либо в заявленную дату. Например, приняли заказ во вторник, а доставим в пятницу. Спрос сейчас большой, но справляемся.

15 тонн лакомства или штучный товар

В тренде и «Ульяновскхлебпром». Опыт доставки куличей покупателям на дом новый. Выпечка здесь представлена двух видов: куличи ручной работы от пекарни «Шерман» и заводские, которые обычно пекут для сети магазинов «Булочная №1». Вкусная партия ожидается весом в 15 тонн в общей сложности.

- Новинка этого года – куличи по старинным рецептам с цукатами, орехами кешью и пекан, ромовым изюмом и сливочной глазурью от кондитерской-пекарни «Шерман», - пояснила руководитель отдела рекламы и маркетинга «Ульяновскхлебпром» Гюзель Аглиуллина. - Они высокорецептурные, в них больше сливочного масла, яиц, в тесто входит несколько видов орехов, клюква, изюм и т.д. Украшены сухофруктами, оттого цена на них немного выше, чем на заводские изделия.

Доставка заработала с 15 апреля, однако уже сейчас понятно, что эта услуга востребована среди ульяновцев. Тем более что вместе с куличами клиентам могут доставить фирменные пряники и колбасы. От 500 рублей доставка бесплатна по Правобережью, от 1000 рублей - по Левобережью.

На дом или самовывоз из ресторана

Не отстают от праздничного меню и рестораны Ульяновска. Так, в грузинском ресторане «Антресоль» работа кипит. Менеджеры не успевают обрабатывать предзаказы и сегодня в полдень приостанавливают их прием на сайте «Другие рестораны».

- Желающих очень много, чему мы очень рады. Уже более ста человек, а это не по одному куличу на каждого. После завершения предзаказа мы обработаем все заявки, 17 – 18 апреля по желанию клиента развезем по домам куличи в указанное время или предложим прийти за ними в ресторан, - поделилась управляющий ресторана «Антресоль» Юлия Виноградова. – От 650 – 850 рублей в зависимости от района привезем бесплатно. Но если сумма заказа получится меньше, попросим гостя прийти и забрать блюдо из ресторана.

Куличи с изюмом (400 граммов – 290 рублей), грецкими орехами и миндалем (400 г – 320 р), даже с манго (400 г -360 р) – украшением на посыпке - в ресторане готовят по классическому рецепту и не считают их чем-то особенным. Главная гордость весны-2020 –авторский шоколадный кулич с миндалем и амаретто (400г – 290 р). Его рецепт родился случайно, когда кондитеры прорабатывали другие изделия.

Для заказа звоните по тел. 8(9510)98-97-98 (правый берег) или по тел. 33-55-33 (левый берег), или оформляйте заказ на сайте доставки https://drugierestorany.ru/delivery. Также возможен самовывоз с Гончарова, 13 и проспекта Ульяновского, 3.

А вот в ресторанном холдинге MATRЁSHKI GROUP только приступают к операции «Куличи». Буквально накануне вечером сформирована ее концепция.

- Изюминкой станет сет мини-куличей в авторском стиле. Их выпекут в ресторанах «Квартира 1881» и кафе «Хинкальная лавка», после чего развезут по адресам, - раскрыл секрет директор по маркетингу ресторанного холдинга «Матрешки групп» Иван Попов.

Цена за один кулич весом 250 граммов установлена в 140 рублей. Куличи доставят при заказе от 500 до 1200 рублей бесплатно в зависимости от района Ульяновска.