Осторожно, грибы! Как остаться в живых после «тихой охоты»

С началом грибного сезона появились случаи пищевых отравлений. МЧС предостерегает ульяновцев от распространенных ошибок, которые совершают грибники с лукошком в руках.

Все мы помним страшный случай, когда 58-летняя бабушка собрала в лесу Кузоватовского района  грибы и накормила ими 7-летнюю внучку. В тарелке ребенка оказалась и бледная поганка. Врачам не удалось спасти девочку. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети.

Советы ульяновских спасателей

Любителям «тихой охоты» не рекомендуется собирать грибы по обочинам дорог, в зонах промышленных предприятий. Грибы должны быть молодыми и доброкачественными.

Никогда не пробуйте сорванные грибы на вкус. Перед тем как положить гриб в корзинку, тщательно очищайте его от земли.

Собранный урожай грибов следует вымыть и почистить в тот же день: нижнюю часть ножки срезать, у маслят со шляпки снять пленку.

Кулинарную обработку рекомендуется провести в день сбора грибов. Для посола и маринования грибов не следует использовать оцинкованную или глиняную глазурованную посуду.

Не собирайте в лесу и не употребляйте в пищу те грибы, в определении вида которых вы сомневаетесь.

Не покупайте дикорастущие грибы в несанкционированных местах торговли, вдоль автодорог, а приобретайте на продовольственных рынках с ветеринарно-санитарным контролем.

При возникновении симптомов отравления грибами (тошнота, рвота, боли в животе, понос, головокружение, падение артериального давления) промойте желудок и незамедлительно обратитесь за медицинской помощью.

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.