Где моя дубовая ложка? Деревянные ремесленники из Базарного Сызгана покоряют мир

Есть вещи, которые никогда не выходят из моды. Деревянные изделия, например, всегда ценятся любителями всего простого, натурального и безопасного.

От подносов до бани

Посудой из дерева человечество пользовалось издревле. Наши предки считали, что она даже укрепляет иммунитет. Такая посуда экологична и безопасна для здоровья. В странах Азии до сих пор отдают предпочтение тарелкам, мискам и блюдам из дерева. В российских семьях дома из дерева хранятся, пожалуй, только ложки. Но постепенно интерес к родовым традициям возрождается, и незаслуженно забытую утварь охотно приобретают как хозяйки, так и владельцы ресторанов. Подогревают интерес популярный экологический стиль оформления помещений и отчасти азиатская кухня.

В Ульяновске деревянных ремесленников, специализирующихся на посуде, не так много. Одни из них - семья Муравьевых из Базарного Сызгана. Мастера уже три года изготавливают деревянную посуду и столовые приборы, украшения, подарки и декоративные предметы интерьера. А начиналось все с простой доски.

- Идея заняться деревом пришла спонтанно. Знакомый шеф-повар попросил сделать для ресторана доски для подачи блюд. Мы попробовали, у нас получилось, и мы этим увлеклись. Начали с деревянной посуды для ресторанов и домашней кухни. Сейчас ассортимент значительно расширился. Производим подносы, часы, зеркала, декоративные панно, подсвечники, магнитики, елочные игрушки, браслеты, серьги и различные предметы интерьера. Кроме мелких деревяшечек, мы еще занимаемся строительством бань и беседок, - рассказал Павел Муравьев. - Бизнес у нас семейный. В производстве задействованы жена и тесть.

Сейчас изделия распространяются не только в Ульяновске, но и по всей России. Даже за рубеж Муравьевы отправляют свою продукцию.

Из чего же и для чего же

Самым подходящим материалом для столовой посуды является дуб. Мастера вырезают тарелки из натурального дерева, пропитывают льняным маслом, обрабатывают воском или обжигают. Все делается вручную. В дополнительном декоре тарелки не нуждаются, так как дерево имеет выразительную текстуру и цвет. Служат такие изделия очень долго, конечно, если правильно за ними ухаживать.

Подают в деревянной посуде обычно холодные блюда, если мы говорим про русскую кухню. Представляете, какой аромат глубокая чаша придаст окрошке или маринованным грибочкам! Любители всего азиатского могут использовать, например, сушиоке - специальную миску для риса. А суши выкладывать в деревянные лотки.

Что касается такого колоритного столового прибора, как ложка, есть из нее не самый удобный и гигиеничный вариант. Она на кухне пригодится для перемешивания блюд. Тем более что дерево не нагревается, поэтому нужно постараться, чтобы обжечься о деревянную ложку.

Сочетать натуральную посуду можно и с фарфоровой, и металлической, и стеклянной. Полет для фантазии большой. Главное - не перепутать с декоративными деревянными блюдами, ведь при их производстве применяются химические вещества, губительные для человека. Лучше поместить туда  что-то просто радующее глаз.

Кстати

Для украшений и предметов декора мастера используют сосну, липу, клен, осину, березу, ольху. У каждой породы свои свойства и преимущества. Сосна, например, за счет большого содержания смолы мало подвержена загниванию. Береза - одна из самых светлых пород, очень легко поддается обработке, но быстро загнивает. Осина хорошо подвержена обработке, легко колется и отделывается, а после высыхания не коробится и почти не трескается. По устойчивости к истиранию практически не уступает дубу. Принято считать, что древесина липы самая мягкая, по истечении времени она мало деформируется, ее можно использовать при производстве карандашей, чертежных досок, игрушек, деревянной посуды.

Эльвира ЗЯМАЛОВА

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.