Если не «Волжанка и не «Ульянка», то… Какая иноземная газировка предпочтительнее?

Эксперты системы независимого качества «Росконтроль» провели экспертизу газированной воды, произведенной за пределами Ульяновской области. Какая же газировка оказалась безопасной, а какая – бесполезной?

Лучше газированная?

Вода, как известно, лучше всего подходит для утоления жажды. При этом многие специалисты советуют пить обычную, не газированную воду. К сожалению, как показывают тесты, бутилированная вода не всегда безопасна. В процессе лабораторных исследований, специалисты «Росконтроля» неоднократно находили в воде известных производителей микробов.

А вот проверенная газированная вода, как показала экспертиза, с этой точки зрения оказалась безопасной. Ведь углекислый газ, с помощью которого газируют воду, является консервантом и не дает микрофлоре размножаться.

- Хотя принято считать, что газированная вода лучше утоляет жажду, пить ее можно далеко не всем, - пояснила главный эксперт «Росконтроля» Ирина Аркатова. - Не стоит употреблять газированную воду людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в том числе имеющим повышенную кислотность желудочного сока, ведь углекислота еще больше увеличивает кислотность. Не рекомендуется газированная вода также детям, а в организованных коллективах – детских садах и школах - она вообще не используется. Это запрещено.

Итоги тестирования

Исследования прошли 7 образцов газированной воды. Среди них питьевая Bon-Aqua, «Святой источник», Billa, «Аква минерале», минеральная столовая «Калинов Родник», «Архыз» и минеральная лечебно-столовая «Липецкий бювет».

Выяснилось, что пять газировок соответствуют требованиям безопасности и имеют достоверную маркировку. Наивысшую оценку из этой пятерки – 85 баллов – получила газированная вода «Липецкий бювет». 83 балла набрала газировка «Архыз», 82 – «Святой источник», 81 – «Калинов Родник», 68 – «Аква минерале».

А вот у двух других газировок специалисты «Роскачества» нашли недочеты. Выяснилось, что в газированной воде Billa и в газированной воде BonAqua содержание углекислого газа не соответствует наименованию «газированная». При этом, Billa соответствует требованиям безопасности и критериям физиологической полноценности минерального состава, а BonAqua соответствует требованиям безопасности.

- Газированной считается вода, которая содержит от 0,2% до 0,4% диоксида углерода, - пояснили специалист «Роскачества». – В Bon-Aqua и Billa количество диоксида несколько меньше — 0,16% и 0,12% соответственно. А значит, эта вода не может называться газированной и попадает в Список товаров с замечаниями.

Какая вода полезна?

Питьевая вода, расфасованная в емкости, вода из источника питьевого водоснабжения или из централизованных систем питьевого водоснабжения, соответствующая гигиеническим нормативам не только по органолептическим показателям, но и имеющая безвредный химический состав, безопасная по микробиологическим показателям. То есть, производитель может разливать воду из скважины, а может взять воду из крана, пропустить ее через фильтры, разлить по бутылкам и продавать. Эту воду можно и нужно пить каждый день.

Минеральная столовая вода также подходит для ежедневного употребления. Ее основное отличие от обычной питьевой воды, что добывают ее обязательно из одного источника, и минеральный состав воды не подвергают изменению. Общий уровень минерализации такой воды должен быть не более 1000 мг/дм³.

А вот минеральную лечебно-столовую, и минеральную лечебную воду пить без ограничений ни в коем случае нельзя. Ее, как любое лечебное средство, должен назначать врач, в определенных дозах.

Соответствует ли минерализация воды заявленной категории и написанному в маркировке?

Самое высокое содержание минеральных веществ, что вполне предсказуемо, у «Липецкого бювета», эта минеральная вода — лечебно-столовая. Меньше всего этот показатель у «Аква минерале». Данная вода с трудом вписывается в норматив для I категории. А вот у Bon-Aqua фактическое количество минеральных веществ вполне соответствует заявленной категории, но меньше, чем производитель указывает на этикетке.

Безопасная и бесполезная

Важный показатель качества воды — физиологическая полноценность, то есть наличие в ней полезных веществ в определенных количествах. В большинстве проверенных образцов либо нет, либо очень мало фтора. А в воде «Аква минерале» содержание практически всех элементов находится на крайне низком уровне. Кроме того, это вода очень мягкая, что также является минусом. Самой оптимальной по составу можно считать воду Billa, такими свойствами она обладает благодаря процессу кондиционирования — то есть, доведению минерального состава воды до заданных значений.

- В идеале, вода должна не только утолять жажду, но и пополнять запас минералов и микроэлементов в организме, - пояснила Ирина Аркатова. - Если в воде нет кальция, магния или фтора, значит, она не сможет стать дополнительным источником этих веществ. Назвать такую воду физиологически полноценной — нельзя.

Наиболее сбалансированный состав оказался у воды Billa. И все же этот образец попал в Список товаров с замечаниями из-за низкого содержания углекислого газа. Там же и по той же причине оказалась Bon-Aqua. Самая высокая минерализация у воды «Липецкий бювет», поэтому пить эту воду можно только по назначению врача!

Читайте наши новости на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.