Мое дело. Молодая мамочка создала сладкий бизнес на селе

В календаре есть дата – Международный день торта. Праздник совсем молодой, но уже принимаемый многими городами и странами. В р.п. Базарный Сызган Ульяновской области молодая мама восьмимесячного Артема Эльвира Безрукова творит вкусные произведения искусства, радуя своих родных, друзей и знакомых.
 
Увлеклась этим видом кондитерского направления Эльвира совсем недавно, около полутора лет назад. Началось все с большого количества дней рождения родных и близких. Эльвира считает, что именно вкусный торт – залог хорошего настроения в этот день, отличный, особенный знак внимания и индивидуальный подарок для каждого. После размещенных в социальных сетях некоторых фотографий она стала получать просьбы испечь торт от знакомых, друзей, которые хотели бы подобрать подарок в соответствии с характером получателя. К выпечке и украшению каждого торта Эльвира подходит индивидуально.

– Мне приятно доставлять людям радость, приятно делать их праздники вкусными и красивыми! Я так сильно погружаюсь в процесс приготовления тортов, что отдаю всю себя, всю душу, фантазирую, импровизирую. Приятно, когда доверяют мне оформление. Все это приносит удовольствие и восторг.

Но как и в любой сфере, кроме бочки меда, есть и ложка дегтя. Сложности возникают при закупке ингредиентов. Эльвира использует в приготовлении только качественные и свежие продукты, многие из которых можно приобрести только в городе. Такая же проблема возникает и при закупке украшений. Она часто использует ягоды и фрукты для декорирования готового продукта, а зимой приобрести в местных магазинах данный вид товара проблематично.

– Иногда бывает так, что просьба поступает от знакомых из других городов. Ведь все мы хотим в важный день подарить частичку своего тепла любимым. И иногородние земляки не исключение. Каждый торт для меня особенный, – делится наша собеседница.

Молодая мама не строит долгосрочных планов. А ближайшие – продолжать радовать своими кулинарными шедеврами и получать положительные эмоции от слов благодарности.

– Эльвира – та самая волшебница, которая печет торты для сладкоежек, пожелания которых всегда исполняет максимально точно, – делится Кристина, одна из тех, кто пробовал сладкие шедевры. – Это касается объема, украшений, вкуса, цвета. Я вообще человек очень придирчивый к еде, которую готовят вне моего дома. Переслащенные или, напротив, пресные десерты были для меня целой катастрофой. Но теперь можно полностью довериться Эльвире. Каждый торт с характером, сделан под виновника торжества, начиная со вкуса крема и бисквитов и заканчивая оформлением. Она будто детально знает всех твоих домочадцев, и ей удается угодить каждому!

4877 просмотров