Сыроедение как способ лечения

Если вы задумали окончательно перейти на сугубо растительную пищу, обязательно посоветуйтесь с врачом-диетологом. Большинство отечественных и западных специалистов считают, что постоянное сыроедение не приносит организму пользы.
Из меню выпадают такие важные продукты, как мясо, яйца, рыба, молоко, сливочное масло, картофель, крупы, хлебобулочные изделия. Поэтому неминуемо создается дефицит полноценного белка, витаминов, солей кальция, магния.
Особенно опасно сыроедение для детей, подростков, беременных и кормящих матерей. Правда, его успешно применяют при лечении ожирения и для устранения проблем с работой сосудов и сердца. В рационе таких больных присутствуют исключительно сырые растительные продукты: овощи, плоды (свежие и сушеные), соки, орехи, семена подсолнуха и тыквы, масло и мед. Из меню изымают растительные продукты, богатые крахмалом (картофель, крупы, мучные и хлебобулочные изделия), потому что без тепловой обработки они невкусны и не усваивается крахмал, который содержится в них. Сырая растительная еда привлекает тем, что быстро создает ощущение сытости, она требует тщательного пережевывания, причем снижается перевозбуждение пищевых центров, что предупреждает переедание. В сырых растительных продуктах почти нет холестерина, опасного для работающего с перебоями сердца. Кроме того, сырые продукты более энергично, чем вареные, способствуют выделению кишечных гормонов, которые стимулируют энергетический обмен. Лечение без лекарств длится в течение от одного до четырех месяцев, при этом достигается максимальное снижение калорийности при сохранении высокой пищевой ценности.

618 просмотров